【大紀元10月25日訊】（大紀元記者綜合報導）香港食物環境衛生署繼續追查日前被懷疑染色的蕃薯及黃花魚事件。
食環署表示，正化驗蕃薯所含的色素是天然或是人造色素，預計要幾日時間完成。而署方經勸喻後，商販近日已向署方交出五百多公斤問題蕃薯。

至於黃花魚方面，過去也曾有魚類被染色，食環署強調，蔬菜，魚類及肉類等天然食品，是禁止用染色素，當局會加強抽查．

日前，有報指街市出售懷疑染色的紫心蕃薯後，食環署表示，已在市面抽取紫心蕃薯的樣本化驗，並勸喻批發商暫停批發該等懷疑有問題的紫心蕃薯。

另外，食環署24日接獲兩宗市民的投訴，懷疑他們購買的黃花魚是被染色的其他魚類冒充。有魚販指出，將魚染色的做法在業內極普遍，不過有學者擔心，無良販商所用的染料，可能會對人體造成傷害。
其中一宗投訴，指售賣「黃花魚」的魚檔位於土瓜灣街市，據悉是有人用平價魚染黃色而成，而這些魚一般只用作醃製鹹魚。
有魚販承認，行內確有人用，過往行內一般採用俗稱「粒黃」的化學染料將一些平價魚染黃冒充「黃花魚」出售，現時已改用蛋黃染色，相信不會對人體有害。

至於到該街市購物的市民表示，單從外表很難分辨黃花魚是否被染色。不過亦有市民認為，利潤有限，且被揭發會影響商譽，魚販不會冒險售賣假魚。

據查證，「粒黃」屬於工業用染料，可分有毒和無毒，如人進食有毒的會損害健康。
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