紅蘿蔔富含有益眼睛健康的維他命A，將紅蘿蔔與其他食材一同打成飲料，可補充豐富的營養素，有5種好處。

營養師的強力護眼配方食譜：紅蘿蔔優酪飲

在家滑手機追劇當沙發馬鈴薯，也要來杯健康的紅拿鐵！含有豐富的維他命A、水溶性膳食纖維，益處如下：

① 緩解眼睛乾澀

② 預防夜盲症

③ 改善皮膚癢

④ 增強免疫力

⑤ 讓排便順暢

只要三種食材，跟我一起在家輕鬆做吧！

食材1：中型紅蘿蔔半根

紅蘿勿削皮，洗乾淨後對切備用。

食材2：蘋果半顆

蘋果也不削皮，洗乾淨切塊即可。帶皮的蘋果纖維質更多。

食材3：無糖優酪乳 200ml

優酪乳的量可依濃稠度口感喜好調整。一瓶200ml等於一份乳製品，建議一天最少1.5份。不喝乳製品的人，可以把優酪乳改成豆漿。

紅蘿蔔的營養價值非常高，每100克就有：2.6克的膳食纖維、5.4毫克維生素C、維生素A 高達20718IU、β-胡蘿蔔素11274微克，還有葉酸16.5微克。

維生素A與β胡蘿蔔素可以緩解眼睛疲勞和眼澀、預防夜盲症。如果不愛吃紅蘿蔔，不妨試著打一杯，保護自己的靈魂之窗！

本文經授權轉載自「」臉書專頁

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責任編輯：李清風◇