【大紀元2021年06月05日訊】（Mary Hunt撰文／大紀元記者徐海韻編譯）商店裡幾乎所有的東西，從牛肉、麥片到水果和蔬菜，都比一年前貴。通貨膨脹是吞噬你預算的罪魁禍首。

你可能還沒有注意到，因為這些變化需要一段時間才能逐漸顯現出來。但我們要非常敏銳，意識到正在發生的事情，並為未來做好打算。我們得知道現在該做什麼。

對付包裝縮水

物價上漲並不總是表現在商品的價格上。一件產品可能看起來什麼都沒有改變，但你要檢查它的尺寸大小。這是零售商隱蔽漲價的一種狡猾而常見的方式。他們縮小了產品的尺寸，但價格不變。

糖過去是五磅一袋的。現在同樣的糖是四磅一袋的，而價格不變。

過去咖啡有一磅和三磅兩種。你最近注意到了嗎？大多數品牌一磅的咖啡現在是12盎司。一個三磅重的包裝則不到30盎司。

要想對付縮水的包裝，最好的辦法就是多留心。每次購物時都要注意隱蔽的物價上漲。對價格心中有數。檢查標籤上的內容。比較不同的品牌。

批量購買

如果批量購買，基本的主要食物會便宜得多。這些東西在陰涼、避光的食品儲藏室裡可以存放很長時間，比如大米、豆類、麵粉、食用油等等。

烘焙和研磨

隨著咖啡價格在過去一年裡上漲了25%以上，現在也許是時候認真考慮一下自己烘焙和研磨咖啡豆了。

你可以節省一半或更多的費用，並享受到美味的咖啡。我在家裡烘焙咖啡已經十多年了。目前，我用Behmor 1600家用咖啡烘焙機，並從哥斯達黎加進口生的綠色咖啡豆。

咖啡倉（The Coffee Bean Corral）是一個在線批發商，價格很好，袋裝的綠色咖啡豆從5至132磅，起價低至每磅5.75美元。網上有很多視頻教你如何在家烘焙咖啡。

使用茶球

如果你很喜歡喝茶，又都是買那些小盒的茶包，那你在每磅茶上的開銷太大了。算一算，當你發現自己在每磅茶葉上花了多少錢時，儘量不要哭泣。

有一個新穎的辦法：買一個茶球，或者泡茶器。如果你喜歡一次性茶包，可以買空茶包自己來裝茶葉。現在你就可以購買優質新鮮的散裝茶，並降低每袋茶的成本，這會讓你高興得唱起歌來！

擁有自己的花園

想要有一個自己的蔬果花園，卻沒有足夠的空間？我有個好消息。

你不需要很大的面積，一個大院子，或是完美的條件。事實上，你根本不需要任何院子。有無數種方法可以讓你從今天開始就種植自己的食物——在桶裡或大罐子裡，在陽台上或門廊上。你甚至可以在一個黑色的垃圾袋裡種菜！很容易。

加入社區

考慮加入當地社區支持的農業項目（Community-Supported Agriculture，縮寫為CSA），或者加入在線農產品供應商，如「不適合的市場」（Misfits Market）或「不完美的食物」（Imperfect Foods）。

CSA的成員繳納會費，購買當地農場的股份。這些費用直接用於支付種子、肥料、水、設備和勞動力。收穫後由股東分享。根據地理位置和其它因素，生產成本可能會有很大差異。

首先，登錄LocalHarvest.org，搜索他們在各地的網絡。

現在來談談這個令人痛心的事實：在美國幾乎三分之一的糧食都從未收穫，因為它們沒有達到傳統雜貨店表面上的標準。然而，在美國還有數百萬沒有糧食保障的家庭。

無論是「不適合的市場」還是「不完美的食物」，都致力於通過讓人們更容易獲得健康、優質的食品來抵制食物浪費。如果你不介意外型不好看的產品，從這些公司訂購至少可以節省40%的開銷。

瑪麗‧亨特（Mary Hunt）是「節儉的生活」博客EverydayCheapskate.com的創始人，也是《債務保障型生活》（Debt-Proof Living）一書的作者。瑪麗邀請您在她的網站上訪問她，在該網站上已存檔了此專欄，並提供了所有推薦產品和服務的鏈接和資源。瑪麗在「請問瑪麗」（EverydayCheapskate.com/contact）上提出問題和評論。可以在Tips.EverydayCheapskate.com上提交提示。本專欄將回答人們普遍關心的問題，但信件無法單獨回答。版權所有2021 Creators.com

責任編輯：韓玉#