【大紀元2019年04月12日訊】（記者邱晨溫哥華報道）俗話說「三個臭皮匠，頂個諸葛亮」，那麼，三位連鎖店高管湊在一起，會擦出什麼樣的火花呢？

2017年夏天，Mono Moitra、Milind Palashetkar和Suraj Sharma決定聯手合作，集結三人近70年的連鎖店管理經驗，創辦屬於加拿大自己的焗雞炸雞連鎖店Hi Five。

Mono Moitra擔任了43年的一名牌連鎖店執行總監，全面負責連鎖店的發展方向、市場、法律事務等；Milind Palashetkar負責一名牌連鎖店多家分店的經營管理；Suraj Sharma曾負責大溫地區一名牌炸雞店的管理營運，擅長店面管理、研發食品等。

Mono說：「我一輩子都在連鎖店工作，一直心中有一個夢想，希望擁有自己的連鎖店，加拿大人的焗雞炸雞店，大家一起共同富裕。」

說干就幹了，三人立即著手選址、招人、設計、營銷推廣，這些本來就是他們的本行，做起來自然得心應手。

他們將眼光瞄準到天然健康的本地食材，意在推出一真正的加拿大品牌，在大溫打出唯一的焗雞炸雞店，引領快餐的天然健康美味新時尚。

為什麼叫Hi Five？Mono說，人們品嚐其連鎖店的獨特焗雞炸雞，一定會拍手叫好「Hi Five」（中文意思：擊掌叫好）。Hi Five這個名字簡單易懂、朗朗上口。

選用天然健康本地食材

三位老闆強調說：「我們的經營原則，就是希望我們的顧客：吃的更好，生活的更好。」

Suraj告訴記者，他們每天挑選的是新鮮雞肉，而不是冰凍的雞肉，選用不飽和脂肪酸的高質烹飪油，保證不含添加劑、添加劑、人造色素和MSG（味精）。

他對此很自豪，「我們的焗雞炸雞味道更好，香脆乾爽，粘紙不出油。」

一家三口來品嚐，可以各取所好，選擇焗雞，香脆炸雞，或適合孩子的炸雞柳。可選擇的醬料有六種，滿足不同的味蕾需求。

漢堡包也可選擇焗雞或炸雞，Hi Five的素食漢堡特具風味，好奇的記者曾經品嚐過，居然一口氣吃光了。

市場營銷有道

由於多年來的積累，三人在營銷推廣方面，自有獨到的渠道與方式。他們廣泛利用現有的數位營銷、社媒、平面媒體、店面推銷、網站維投資生意護等，大力推廣其品牌與知名度。

創辦後的首個夏季，他們積極投入到社區活動中，選用本地食材，回饋社區方式，直接將焗雞炸雞帶入社區，邀請人民品嚐Hi Five的獨特美味。

其實，溫哥華這個美食天堂的所在地，匯集了世界各地的美味佳肴，能夠從中脫穎而出並不容易。一些商家在創辦後不久就夭折了，一些則艱難的維持著。

Milind分享說，他們在創辦首家連鎖店時，耗費了整整一年，做好了非常詳實細致的市場研究後，才將全部條件準備好；另外，他們研製開發了整整6個月，設置了獨特的POS系統（也稱銷售點資訊管理系統），全方位收集連鎖店的銷售數據，推動商店的銷售利潤，店主可從世界任何地方，隨時方便的查詢了解連鎖店的運作狀況。開設第二家點就很迅速了。他相信未來的連鎖店會越辦越順利，因為只是復制現有的成功了。

三位老闆聰明好學、勤快肯干，在溫哥華海洋大道203號（203 SE Marine Dr Vancouver）開辦了首家Hi Five，不久就贏得了不少顧客的青睞，客流量能夠維持在一個穩定的狀態。一年後，他們在本拿比（8669 10th Ave Burnaby）開辦了第二家，業務在蒸蒸日上。

如何開發華人市場，也是他們用心研究的一個課題。許多華人光顧Hi Five連鎖店，讓他們看到其巨大的潛在市場。

投資連鎖店 移民加拿大

三位Hi Five創辦人誠邀有意者，投資加盟連鎖店，通過投資生意與辦企業，實現自己移民加拿大之夢。

他們透露說，加盟投資額大約為30萬至40萬（詳情請查閱：）。一旦決定加盟後，Hi Five將公布其財務狀況與報表。

Hi Five連鎖店將提供全部管理運作、店面選址、工作流程、市場營銷，等等全方位的連鎖店管理運營培訓，他們選用先進的科技管理設備，節省投資者的時間與精力，加上復制現有的成功模式。

他們承認，投資意味著贏利，也意味著風險；經營維護一個連鎖店品牌，意味著大家共同奮斗，一起維護品牌及其效益。他們展望未來，有望5年內擴建開發成15家的加拿大名牌連鎖店。

如果不直接參與連鎖店的運作管理，也可以直接交給Hi Five代行管理，雙方會按照約定的法律程序與協議進行。

Milind表示：「投資有望在3至4年內，回收投資成本，我們誠懇邀請有意者加盟。」

責任編輯：童宇