【大紀元2018年01月16日訊】（記者徐綉惠艾爾蒙地報導）13日（星期六），消費者Benjamin Jen在阿罕布拉市（Alhambra）華人經營的雞鴨市場買了一隻全雞，回家後發現這隻雞的腿部有明顕炎症，且已透穿皮膚爛至肉裡，看了之後大倒胃口、食慾全無。

消費者向商家反映，但商家表示僅可替換商品，但不能退錢。店員崔小姐表示，雞肉皮下面瘀血，是因為雞隻彼此相鬥或意外受傷，並非肉類在運送或宰殺過程疏失，店家願意提供新的肉品給消費者，但沒有退款的政策。崔小姐說，店裡的雞鴨都是在當地的農場養殖，每日早上宰殺處理後運送過來，衛生與新鮮度無虞，開門做生意注重品質，誰也不想發生這種事。

劉姓家庭主婦表示，購買肉類食品一定要仔細檢查，最好是新鮮食用，放太久了肉類容易變質。從雞肉內的污血判斷，應是雞活著時就有傷口，因為肉壞了會整塊壞，不會只有局部腐爛。

李先生表示自己在華人生鮮肉舖購買時會更仔細挑選些，他通常會選擇現切、過磅散買肉類，避免買已經包裝，無法判斷肉質的產品。因為華人超商的豬肉選擇比較多，但買牛肉、雞肉時會選擇西方人經營的超市。

劉太太則表示，西方人經營的連鎖超市如勞爾夫（Ralphs）、旺斯（Vons）肉價會比華人超市高些，但不一定比較新鮮，因為這些超市販售肉類的流動量沒有華人超市高；但若要選擇有機、衛生和肉質品管都比較嚴格的食品，她會多花些錢購買全食超市（Whole Foods）的產品，食用起來更安心。◇

責任編輯：孟文瀾