【大紀元2016年08月22日訊】（大紀元舊金山編譯組報導）聽起來很震驚，加州作為世界的糧倉，每天這裡有百萬學生早上上學的時候卻是餓著肚子的。

雖然聯邦政府資助學校，為低收入家庭的學生提供早餐，但在加州330萬符合資助條件的學生中，只有1/3的學生在享受這個福利。

有些學生在早上學校餐廳關門前不能及時趕到；有些學生覺得接受這種資助有些難為情；還有些學生錯過早餐，期盼著吃點心的時間，可以吃一些好吃的零食，可大家都知道，這些零食大多都是垃圾食品。

不吃早餐伴隨多種後遺症

這種情形導致的結果就是學習成績的下降，上課時的無精打采，伴隨發生在學童身上的肥胖症和糖尿病的增多，還有數千萬美元聯邦配套經費的浪費。毋庸置疑，我們需要在這方面有所改進。現今加州學童面臨的早餐問題，《沙加緬度蜂報》如此提出疑問。

但幾年來，加州學校的管理者們在迴避這些問題，這種情況急需改變。一種非常簡單的解決方法是，學校將早餐時間移入學校的日程表中，另外有可能的話，為班裡的所有學生，而不僅僅是需要的學生，提供營養健康的食品。

洛杉磯聯合校區的好例子

這個方法應該不麻煩，老師可以發一些酸奶和麥片給學生，或者學校專門安排出15分鐘時間，以便學生從車裡或餐廳拿取早餐。

類似的項目已經顯出了驚人的成效，而且在聯邦預算中也有很大的收獲。從2012年開始，洛杉磯聯合校區（LAUSD）就已經開始實施「上課鈴後的早餐」項目，在項目開始的3年時間裡，低收入家庭的學生就餐率由30%上升到80%。在2014到2015學年的上學日，該項目平均每天為約29萬低收入家庭的學生提供早餐。

但是這種顯著的解決方案卻很難在全加州範圍內實施。去年，有團體提倡在低收入家庭學生比較多的學校執行「上課鈴後的早餐」法案，沒能得到通過。

反對者的擔憂

該法案的反對者擔心這種做法會占用很多資金，但據《沙加緬度蜂報》的了解，其實資金增加量微乎其微。反對者還擔心將早餐帶到餐廳以外，並在上課時間就餐會打亂教學，帶來別的危害。

「上課鈴後的早餐」法案引起了洛杉磯教師工會（LAUSD Teachers Union）的質疑，他們認為執行「上課鈴後的早餐」的管理者在沒有徵求他們意見的前提下，就執行了該法案。

目前，洛杉磯的早餐項目被全美視為一個成功的示範，所以，加州立法者今年應該會想辦法解決這個方案在加州的執行問題。

如何共同解決早餐問題

關注健康和營養的非營利組織——「加州食品政策倡導者（California Food Policy Advocates）」正再次努力說服州立法機構，督促「上課鈴後的早餐」方案在急需的學校裡執行。不久前，他們要求議會的預算小組委員會將財政預算增加580萬美金，提高到5,080萬美金。新增加的預算可以多資助58萬低收入家庭的學生。

該組織還要求420萬美元補充資金，用於鼓勵社區推廣學校早餐方案。學校的管理者和營養專家認為該方案可以服務於更多的學生，這是非常好的方案。但是如果強制執行的話，可能會引起教師和教師工會的抗議和介入。這些都是該法案要面對的問題。

另外，該法案也可以藉由非營利組織的協助下推動，例如總部在華盛頓D.C.的「分享大眾力量」組織，他們推動「不讓一個孩子挨餓」運動，同時得到著名影星傑夫·布里吉（Jeff Bridges）的大力幫助，使得運動順利進行。

《沙加緬度蜂報》認為，早餐危機是一個可以解決的問題，只需要全國或地區範圍共同地努力。如果加州的成年人不能把孩子放在第一位，那加州真應該感到羞恥。

責任編輯：李曜宇