【大紀元2016年04月15日訊】（大紀元記者徐乃義台灣台東報導）「紅藜紅了！南迴也紅了」台東縣南迴沿線原住民傳統作物紅藜產業，建置「台東紅藜」官方網站，15日，記者會中完整介紹紅藜的營養價值、優良產地、 料理方式、購買管道、田間風情等產業資訊，期盼讓民眾更認識台東紅藜的美好價值。台東縣長黃健庭肯定與讚許「南迴四忠」回鄉種植及推動紅藜產業，他也允諾 縣府未來會協助包裝及行銷工作。

行政院農委會主任祕書戴玉燕說，紅藜不只是穀物界的好寶石，更是原住民的新希望，看到近年來部落青年返鄉工作，人才回流就是農村的希望，她更強調， 農委會推動農村再生的真諦，就是透過在地民眾投入產業復甦，找到在地價值，進而關心在地生活與文化，並透過中央與地方的資源協助，達到部落或農村的永續經 營。

黃健庭表示，紅藜曾經是原住民傳統作物之一，但由於產業與人才外流，有近百年的時間沒有人種植，但在中央機關單位與地方政府的通力合作下，讓「南迴 的紅地毯」再次呈現。從去年的40公頃增加至100公頃，雖然產業倍增，但市場潛能還是非常廣大，再加上民眾對於健康飲食的追求，所以紅藜不只紅，且一定 會紅。

此外，紅藜運用的多樣性已不單只著重於生產模式，更有業者投入二至三級產業，如：茶飲、麵包、穀物棒、鳳梨酥、牛軋糖、核桃糕等，未來更可期待發展出部落特色產業的串聯。◇

責任編輯：陳真