「我從台中回來後，發現部落的腳步很慢。那時候家裡有稻田，是給親戚契作，另外還有紅藜和小米。媽媽年紀大了，當時只是分享給部落的人，後來我決...

紅藜是南迴鄉鎮最火紅的經濟作物之一，除了是原住民族傳統食糧之一，更因為熟成後帶有艷紅色的穀穗，為冬季的山地部落，妝點上嫣紅，吸引不少遊客...

屏東科技大學農園生產系進行「藜麥」和「臺灣藜」種間雜交及選拔工作，耗時6年，選育出不易倒伏、籽粒大顆且產量高的新品種「屏科1號」，目前進...

大葉大學博士生曾勇嘉，以擁有「穀類紅寶石」美譽的台灣藜為研究對象，分析不同萃取方式提取出的台灣藜澱粉特性，研究成果〈台灣藜澱粉分離程序與...

迎接新年假期，由農委會水保局台東分局、台東縣政府和台東縣農會合辦的「台東紅藜季」，1月21日至2月9日在台東舊火車站的鐵軌周邊亮麗登場...

來自台灣後山的一碗肉燥飯，因為添加台東盛產的原生種穀物紅藜，拿下經濟部「全台10大特色滷肉飯」，不但開創養生料理的新舞台，也連帶將台東在...

台灣最大面積的麥田景觀又出現了，連續16年舉辦的小麥產業文化節，今年依舊湧現人潮，228連假的第一天有3至4萬遊客前來觀賞麥田，並擠入小...

新年9天連假即將到來，今年到台東旅遊，在台東市區的鐵花村即可觀賞到一座長約10公尺的「紅藜光房」。由全透明玻璃組裝的光房內部，布置著有「...

有「穀物界的紅寶石」之稱的紅藜，近年成為當紅養生食品。農委會農糧署與台東縣農會7日舉辦成果發表會，展示近50種台東紅藜加工品，還有紅藜養...

屏東紅藜產業再突破，由台灣原生穀物界的紅寶石「紅藜」所產製的「屏東原鄉紅藜啤酒」2日正式上市開賣。

大葉大學食品暨應用生物科技學系教授宋祖瑩4年前開始研究紅藜的功能性與安全性評估，她說，雖然帶殼的紅藜營養價值較高，但帶殼口感不佳，因此她...

屏東縣政府為推廣屏東紅藜與香蕉，24日在屏東公園舉辦屏東好物系列「與藜蕉朋友」行銷活動，其中最吸睛的是由香蕉防晒奶、香蕉清潔奶及紅藜去角...

農糧署說明，臺灣藜(又稱紅藜)是臺灣原生種，養分與機能性遠遠超出進口藜麥，為區隔進口品，近年來該署積極輔導農友及農民團體與加工廠契作，以...

「2018瑪家鄉紅藜文化節」29日將在高雄漢神巨蛋購物廣場登場，並且首次舉辦「紅藜公主選拔大賽」，瑪家鄉公所26日召開會前記者會，預告活...

每當紅藜盛開，台東原住民就知道，新的一年即將展開。行政院農委會水土保持局台東分局辦理春賞紅藜季，在色彩繽紛的盛開紅藜中熱鬧登場。今年除了...

雲林縣第5家庇護工場「糧莘庇護農場」28日揭牌開幕，縣長李進勇、斗六市長謝淑亞、縣議員王又民、賴淑娞、周秀月等人出席，現場除手作課程、產...

】屏東紅藜故事館今天開幕，百歲人瑞巴鳳英受邀揭幕，在台灣原生種紅藜幾近滅絕時，巴鳳英堅持守護種植，讓屏東科技大學教授能取得原生種證實紅藜...

大葉大學生物產業科技學系副教授宋祖瑩研究台灣紅藜，以大鼠進行實驗，推估出脫殼紅藜1天不可超過1.5個米杯，至於帶殼的紅藜則是1天以3杯米...

義美公司與屏東縣原住民農業推動協會今天簽約契作，今年以每公斤新台幣625元收購1萬公斤紅藜，比市價1公斤500元高出許多，將合作10年...

赴屏東和台東走春看看紅藜的豔麗花穗在田間閃耀，悅目又討喜；紅藜營養價值超高，還有療效，又是原住民傳統作物，近年在農委會和工研院輔導下產量...

台北醫學大學研究團隊2月21日公布一項最新研究，有大腸癌前期病變的大鼠，餵食台灣紅藜10週後，發現能有效抑制大腸癌前期病變的生成，達到預...

紅藜過去是小米田的配角，不過近幾年它的好處陸續解碼。原來紅藜不僅是地上的「穀類紅寶石」，還飛上天當太空人的糧食。

「紅藜紅了！南迴也紅了」台東縣南迴沿線原住民傳統作物紅藜產業，建置「台東紅藜」官方網站，15日，記者會中完整介紹紅藜的營養價值、優良產地...