【大紀元2016年03月20日訊】編按：每到佳節，倍思親。中國新年之際，舊金山吃貨百合也回到她的臺灣故鄉探親。吃貨既然回到美食之鄉，當然除了一了思鄉之情，舌尖上的美味自然不能放過。這回她特地探訪南臺灣的小鎮風情，南部人的擺桌文化與百合的味蕾如何對決？且看下面分解。

難得來到高雄的永安漁港、岡山小鎮，聽說好吃的東西不少。岡山離海邊的永安漁港開車只需20分鐘，我們順著小路尋味，路旁兩邊都是漁塭及工寮。

漁港風情畫 鮮味不保留

工寮古味風格，紅磚古屋，很像許久以前古人居住的漁港小鎮。屋外有不知名的藝術家在牆上畫有各式圖案，色彩鮮豔、繽紛，為漁港小鎮增添生氣。

我們沿著漁村小道尋找信利活海產餐廳，這是一家有名又好吃的小店，號稱現撈生猛活海鮮，尚未進門，已見「客滿」的告示。

如果想在過年期間吃上一頓，得在半年前就先預約。小店不大也沒有華麗的裝飾，但座位都早已預定。今晚吃的是海上鮮，所有食材，新鮮吃得到，許多是在美國吃不到的。菜單如下：

清蒸石斑魚、櫻花蝦炒飯、紅燒活鮑魚、蒜味蚵仔、海鮮魚翅羹、香辣紅燒肋排、陶板蝦、龍膽石斑、盧筍炒杏鮑菇、炸花枝、海鮮卷、冰鎮銅鑼燒。

珍貴海鮮全下肚

其中最特別的兩道菜是「櫻花蝦炒飯」及「龍膽石斑」。櫻花蝦香脆入口，口感豐富，吃了還想再吃，一碗接一碗。龍膽石斑魚，皮下脂肪厚，有豐富膠原蛋白。一條上百臺斤龍膽石斑，要賣臺幣十幾萬！

養殖石斑魚一定要用海水灌入養殖，十分珍貴。前一陣子寒流來襲，臺灣的龍膽石斑凍死百分之80，損失慘重。所以今天能夠嚐鮮，是有緣又幸福。

羊肉太香 警衛排人潮

回到岡山，岡山有名的是辣豆瓣醬及羊肉爐，羊肉爐餐廳一點都不難找，滿街都是。香烹烹的羊肉爐，我們選了岡山一絕「源坐羊肉」，傍晚5點鐘廳內已滿座。羊肉香味撲鼻卻是沒有一點兒羊騷味，馬上點了以下菜單：

羊肉湯、炸羊肉餃、沙茶羊肉、苦瓜羊肉、炒羊皮、炒羊筋、炒羊雜、酥嫩羊膝、麻油羊睪丸、筒骨湯、帶皮羊肉鍋、麻油羊肝、蔥爆羊心、涼拌羊腰、涼拌羊舌、蔥爆羊百頁、羊軋糖、羊肉乾、羊奶冰淇淋。

其中「羊肉湯」有當歸鴨的味道；「炒羊皮」膠原蛋白豐富，爽脆吃得到；「筒骨湯」可以吸骨髓。飽飽的吃完飯，店外已人山人海，還有警衛用擴音器維持秩序。

羊肉大餐下肚，渾身發熱，於是買了羊奶冰淇淋（芒果、蔓越莓、紅豆）邊走邊吃，冬季的夜晚一點也不冷，漫步小鎮街頭，幸福就在手上一口一口的啃回家。

羊肉店有每日限定料理，售完為止，如要光顧，儘量早到，以免向隅。有空到高雄，別忘了到岡山走走，人情味濃厚，好吃的一蘿筐，千萬不要錯過。

信利活海產餐廳
高雄市永安區新港里新興路1-13號

源坐羊肉
高雄市岡山區中華路1-2號
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責任編輯：李歐