【大紀元2016年11月25日訊】11月24日，國家食藥監總局官網發佈通知稱，本月至12月將在北京、瀋陽、石家莊、濟南、上海、杭州、南京、武漢、成都、西安、廣州、福州等12個大中城市組織開展經營環節重點水產品專項檢查，檢查重點水產品質量安全及其在經營環節違規使用違禁藥物情況。針對抽檢監測問題突出的大菱鮃（多寶魚）、烏鱧（黑魚）、鱖魚和明蝦等4種鮮活水產品及其運輸和銷售過程中的養殖用水進行抽樣，對其中硝基呋喃類藥物、孔雀石綠、氯黴素等違禁藥物殘留情況進行檢驗。

檢查對象包括經營鮮活水產品的集中交易市場、銷售企業和餐飲服務單位，比例按照餐館40%、集中交易市場40%、超市20%進行分配。消息傳出之前，有媒體報導，京城大小超市活魚紛紛下架，這意味著，鮮活水產品經營者很清楚鮮活水產品是經不起任何檢查的。

二十多年前，我還在海南居住的時候，有養蝦人就告訴我，千萬不要吃養殖的活蝦，問其原因，養蝦人只是一臉壞笑！想想生活在海邊，都不能吃到安全的活蝦，那麼，遠離海邊的城市，鮮活的蝦又豈能吃呢？

幾十年過去了，鮮活水產品的安全問題越來越普遍，以至於中國的江河湖泊近海水源都被斷子絕孫的養殖方式所破壞和污染，甚至許多養殖大戶連飲用水源地也不放過，導致今天市場上的鮮活水產品，幾乎沒有可以讓人放心食用的。

早幾年，衛生部細菌耐藥監測網負責人、浙江大學附屬第一醫院傳染病教授肖永紅曾透露：中國每年生產抗生素21萬噸，除3萬噸出口外，至少有一半都用於動物水產養殖，也就是說，中國人和動物水產各吃掉了一半的抗生素。

一名肉類加工企業的老闆曾透露，魚類養殖的密度通常超過自然環境幾十倍，愈是貴重的淡水水產品，抗生素含量愈高。大量抗生素長期在江河、湖泊甚至土壤中殘留下來。業內人士估計，內地超過九成的淡水養殖水域和近海養殖水域都被污染，其中以抗生素的污染最為嚴重。

由此看來，中國食品危機幾乎涵蓋了所有產品，「民以食為天」這句喊了幾千年的老話，在今天被中國人徹底顛覆了，儘管民還是以食為天，可是食得膽顫心驚！食得無滋無味！

激素、農藥、添加劑、防腐劑、膨大劑、色素等等都被中國人用在稱為「天」的「食品」中，以至於每個人都是害人者又都是受害者。賣往超市的饅頭自己不吃，養蝦養魚的自己不吃，養豬養牛的自己不吃，產奶的不喝自產的奶，種菜的不吃自種的菜……這樣的一種種互害模式延續到今天，己搞得人人自危，法不責眾。

過去人們所說的注水肉，現在根本不值一提，如今滿大街都是用各種瘦肉精、激素催熟的肉類禽類。過去人們常吃的豬肉羊肉牛肉雞肉鴨肉美味可口，就在於飼養戶沒有使用過這些化學生長素，一般飼養牲畜禽類至少需要一年乃至更長時間，現在牲畜禽類只需要幾個月就長得膘肥體胖，市場上到處充斥著這樣的肉禽鮮活水產品。

那些擺在超市或農貿市場的蔬菜，看上去很光鮮，很多都是用各種激素催長催熟的；更可怕的是，蔬菜被廣泛使用了毒性超強的農藥，蔬菜上的農藥殘留物嚴重超標。連長在土裡的蘿蔔、韭菜，結在樹上的果子，都被滴灌或噴灑了各種農藥！

饅頭、麵條、花捲等麵製品中，被添加了大量的增白劑、滑石粉。市場上常見的大白菜、山藥、蘑菇用甲醛進行保鮮，就連雞蛋裡的紅心也可以用化工原料加工而成！燻肉、乾貨、海產品等為了防止蚊蟲叮咬，被灑上敵敵畏，魷魚、毛肚、海參等用致癌的福爾馬林長時間浸泡。

牛肉乾中添加明膠，果脯、話梅、果凍中添加價格低廉的化學防腐劑。鹹菜、泡菜、醃菜，用敵敵畏作殺蟲劑，用工業鹽、防腐劑加工炮製。連山楂卷、果丹皮，也要摻雜腐爛變質的山楂、蘋果，加工時為了保持色澤和口感使用大量的化學添加劑。

市場上的豆芽生長劑、殺菌劑、除根劑、防腐劑統統上陣，湖南人愛吃的檳榔，使用了工業用的甜蜜劑、防腐劑、糖精以及製造冰毒的麻黃醃等等製成。火鍋底料加入了工業石蠟，孜然粉中添加雞飼料；靠香精製造各種「牛肉」、「雞肉」、「海鮮」等風味調料品；用吊白塊、工業明膠等化工添加劑加工生產腐竹；用硫磺燻製銀耳、紅辣椒、花椒；用豬大糞浸泡製作臭豆腐。

老陳醋用色素和醋酸勾兌，醬油用頭髮發酵「釀造」，白酒是工業酒精勾兌，黴米的大米用石蠟拋光，就成了名牌大米！不僅小作坊制假販假，大企業照樣如此。以至於金華火腿、北京烤鴨、龍井茶、烏龍茶、茅台酒、五糧液、龍口粉絲、嬰幼兒奶粉、食用油、四川泡菜等等產品無一倖免。

食品危機不斷地拷問這個國家的公共安全體系，而多如牛毛的執法部門監督部門過去幾十年卻任其違法犯法，以至於現在所有行業所有產品都不安全，執法部門也是法不責眾，這種危機現在也危及到執法部門自身，甚至只能眼睜睜看著自己和同胞在這種有毒食品中自殘自殺，這是何等無奈何等可悲的現實中國。

－－轉自作者博客

責任編輯：南風