【大紀元2011年06月25日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）近日爆發的台灣食品中含有塑化劑成分，造成食品界大地震，也波及美國的進口商和民眾。為了幫助華人商家居民瞭解食品安全的有關規定，聯邦食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration，FDA）紐約公共關係專員格蘭威女士（Dilcia Granville）6月22日到華埠發展機構舉辦「FDA規則與你的生意」講座。

FDA對問題產品的執法權擴大

格蘭威說，奧巴馬總統今年1月4日簽署的《食品安全現代化法》（Food Safety Modernization Act，FSMA）7月3日將開始實行，新規緊盯從農場到餐桌的全生產鏈，並賦予FDA對問題產品的執法權限，可以直接扣留、強制召回受污染的食品，而無須到法庭取得許可證或由執法部門下達查封令時才可以將食品下架，還可以臨時吊銷問題設施的註冊，加快了對問題食品的截查。

格蘭威說，食品問題包括標籤不合標準，食物被驗出含有對人體有害成份或超標等。對於標籤不合標準的情形，如果貨物還沒有推出市場，是可以在FDA的監管下補救，重新貼上正確的食品標籤，這樣貨品可免於回收。

格蘭威提醒小商戶，開業前必須在FDA網頁上登記，將售賣的產品登記在案，否則屬違法。食品標籤需要把參考份量（serving size）、每一食用份量含有的卡路里熱量和成份（ingredients）標示清楚，讓消費者知情，否則產品可能會被回收。進口商品要提前通報FDA，並注意提供的產品成份、企業地址等信息準確，嚴禁向FDA提供虛假或誤導性報告，否則會面臨拘留。

對於近日爆發的臺灣塑化劑事件，格蘭威表示，FDA已加強對相關臺制食品進行篩檢，一旦發現塑化劑含量異常，除禁止該批貨品進口外，未來的貨品也將遭海關留滯。她提醒小商戶定期上FDA的網頁，查看被禁止入口或回收的產品更新清單，避免商品被扣留，遭受損失。

進口食品需符合美國安全標準

格蘭威說，新規除了緊盯從農場到餐桌的安全制度，將整個生產銷售全程納入FDA的監管範圍，預防食品中毒事件發生外，也強化了FDA對每年進口美國的上百萬種食品的監管能力，具體細節還在籌備中。

格蘭威表示，進口商有責任清楚自己的供應鏈，確認以及調查銷售過程中存在的危險，並且要求供貨商出示書面證明。同時FDA也將制定一套系統，強化對國內和進口食品跟蹤調查的能力。

不論是中國、歐洲，還是日本的生產商都要向美國FDA證明進口的食品符合美國的安全標準，內容包括要求進口商承擔明確責任﹔由具備資格的第三方機構出示書面證明以確保安全性等，更多細節可留意FDA有關新規的網站，
//www.fda.gov/Food/FoodSafety/FSMA/ucm242834.htm，該網頁有中文等多語種的翻譯。

舉報機制

但是格蘭威也說，FDA不可能保證每一種市面上的食品都是安全的，尤其是從中國進口的食品，有些可能根本沒經正常進口渠道經過美國政府的檢測，因此民眾除了勤讀新聞瞭解出問題的食品信息、避免購買外，如發現市面上販售的食品品質有問題，或者營養成分標示不明等，也應立刻向FDA反映。

至於商業競爭對手舉報的問題，格蘭威表示，FDA收到舉報將會調查，該局的責任是保護消費者，美國從中國進口了很多貨物，但中國食品問題很多。她強調，製造商也應以消費者的生命健康為重。

中藥問題

針對一些中國傳統中藥因含有毒成分，在美國被禁止銷售的問題，格蘭威以日本人愛吃的有毒河豚和墨西哥人常吃的一種食品為例解釋，有很多民族食品或藥材的成份和成效難以用美國標準來斷定，只有懂得該民族的文化，用特定的烹調方式處理才不會致命，所以FDA為了避免不知道使用方法的顧客購買後吃了出事，就會禁止進口。

但格蘭威也說，FDA明白不同民族的需要，有很多人思念自己家鄉的食品，因此也考慮跟其他國家的食品安全機構合作，由他們測試食品和簽發保證書，使貨物能順利進口，但計劃還在初步的研究階段。