【大澳门威尼斯人赌场官网2011年06月25日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者蔡溶纽约报导）近日爆发的台湾食品中含有塑化剂成分，造成食品界大地震，也波及美国的进口商和民众。为了帮助华人商家居民了解食品安全的有关规定，联邦食品药物管理局（U.S. Food and Drug Administration，FDA）纽约公共关系专员格兰威女士（Dilcia Granville）6月22日到华埠发展机构举办“FDA规则与你的生意”讲座。

FDA对问题产品的执法权扩大

格兰威说，奥巴马总统今年1月4日签署的《食品安全现代化法》（Food Safety Modernization Act，FSMA）7月3日将开始实行，新规紧盯从农场到餐桌的全生产链，并赋予FDA对问题产品的执法权限，可以直接扣留、强制召回受污染的食品，而无须到法庭取得许可证或由执法部门下达查封令时才可以将食品下架，还可以临时吊销问题设施的注册，加快了对问题食品的截查。

格兰威说，食品问题包括标签不合标准，食物被验出含有对人体有害成分或超标等。对于标签不合标准的情形，如果货物还没有推出市场，是可以在FDA的监管下补救，重新贴上正确的食品标签，这样货品可免于回收。

格兰威提醒小商户，开业前必须在FDA网页上登记，将售卖的产品登记在案，否则属违法。食品标签需要把参考份量（serving size）、每一食用份量含有的卡路里热量和成分（ingredients）标示清楚，让消费者知情，否则产品可能会被回收。进口商品要提前通报FDA，并注意提供的产品成分、企业地址等信息准确，严禁向FDA提供虚假或误导性报告，否则会面临拘留。

对于近日爆发的台湾塑化剂事件，格兰威表示，FDA已加强对相关台制食品进行筛检，一旦发现塑化剂含量异常，除禁止该批货品进口外，未来的货品也将遭海关留滞。她提醒小商户定期上FDA的网页，查看被禁止入口或回收的产品更新清单，避免商品被扣留，遭受损失。

进口食品需符合美国安全标准

格兰威说，新规除了紧盯从农场到餐桌的安全制度，将整个生产销售全程纳入FDA的监管范围，预防食品中毒事件发生外，也强化了FDA对每年进口美国的上百万种食品的监管能力，具体细节还在筹备中。

格兰威表示，进口商有责任清楚自己的供应链，确认以及调查销售过程中存在的危险，并且要求供货商出示书面证明。同时FDA也将制定一套系统，强化对国内和进口食品跟踪调查的能力。

不论是中国、欧洲，还是日本的生产商都要向美国FDA证明进口的食品符合美国的安全标准，内容包括要求进口商承担明确责任﹔由具备资格的第三方机构出示书面证明以确保安全性等，更多细节可留意FDA有关新规的网站，
//www.fda.gov/Food/FoodSafety/FSMA/ucm242834.htm，该网页有中文等多语种的翻译。

举报机制

但是格兰威也说，FDA不可能保证每一种市面上的食品都是安全的，尤其是从中国进口的食品，有些可能根本没经正常进口渠道经过美国政府的检测，因此民众除了勤读新闻了解出问题的食品信息、避免购买外，如发现市面上贩售的食品品质有问题，或者营养成分标示不明等，也应立刻向FDA反映。

至于商业竞争对手举报的问题，格兰威表示，FDA收到举报将会调查，该局的责任是保护消费者，美国从中国进口了很多货物，但中国食品问题很多。她强调，制造商也应以消费者的生命健康为重。

中药问题

针对一些中国传统中药因含有毒成分，在美国被禁止销售的问题，格兰威以日本人爱吃的有毒河豚和墨西哥人常吃的一种食品为例解释，有很多民族食品或药材的成分和成效难以用美国标准来断定，只有懂得该民族的文化，用特定的烹调方式处理才不会致命，所以FDA为了避免不知道使用方法的顾客购买后吃了出事，就会禁止进口。

但格兰威也说，FDA明白不同民族的需要，有很多人思念自己家乡的食品，因此也考虑跟其他国家的食品安全机构合作，由他们测试食品和签发保证书，使货物能顺利进口，但计划还在初步的研究阶段。