【大紀元7月25日訊】（大紀元記者張瓊方台灣高雄報導）「全世界中國菜廚技大賽」2010年7月25日下午公布粵菜組入圍名單，共8人。其中獲得去年第二屆大賽粵菜系銅獎的大同技術學院餐飲系副教授劉邦傳，今年再次入圍；曾任希爾頓飯店廚師、現任教於私立達德商工的宋明瑞，則是第三次參加新唐人廚技大賽，其餘6位入圍者均是第一次參加比賽。

第三屆全世界中國菜廚技大賽初賽粵菜組入圍榜單。（攝影：羅瑞勳／大紀元）

67號選手劉邦傳（攝影：林仕傑／大紀元）

目前任職於台中新幹線花園酒店的楊銘鐸說到整個比賽過程的感受：「很緊張，也很興奮。」

對於第一次參加這樣一個國際性賽事初賽入圍，他很驚訝、也很驚喜。他說：「整個比賽過程很隆重，很尊重我們廚師選手；廚師的地位要提升起來，就需要有這樣的單位來提攜，大家一起來為弘揚中國菜廚技而努力。」

在公布入圍之前，楊銘鐸在賽事現場觀賞了新唐人電視台播放廚技大賽的決賽地點──美國紐約曼哈頓時代廣場熱鬧恢宏的場地，他表示：「很興奮、也很期待，能和其他高手較量是一個難得盛會！」

76號選手楊銘鐸（攝影：林仕傑／大紀元）

現任人道國際酒店廚師的陳家偉，非常高興的表達了入圍的心情，他說：「我覺得很驚喜！」對於這次能入圍，陳家偉認為因自己平日就在飯店工作，每天都從事粵菜製作，所以更能掌握大會所指定的粵菜的特性和細節。他認為這個賽事最大的意義是：「把中國菜的特點真正的表現出來，也幫助廚師的地位走上國際。」

至於到紐約參加決賽，他以肯定的語氣說：「我會去參加。」提到這次參賽最大的收穫，他說：「畢竟平日都在廚房工作，這是我第一次出來參加這種公開的比賽。能把一個廚師最好的一面透過媒體呈現出來，這是一種非常好的方式。」

8號選手陳家偉（攝影：施予／大紀元）

任職於台南香格里拉遠東國際大飯店的郭人豪表示，很高興能入圍。對於到紐約參加決賽，他說：「會把握這難得的機會，出去見識見識。」

11號選手郭人豪（攝影：李曜宇／大紀元）

粵菜組入圍的選手還有：曾任多家知名大飯店主廚、現任新竹市廚師職業工會的潘昆宏；在蓮潭國際會館服務的邢玉龍；以及任職於新竹國賓大飯店的王崑城。 (//www.dajiyuan.com)