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香蕉富含膳食纤维、果胶和抗性淀粉，这些都对减肥有好处。膳食纤维多的食物可以增加人的饱腹感、减少脂肪被人体吸收的概率。而香蕉中的果胶和抗性...

有不少人，尤其老人，有排便的困难。 一位高血压的老人，自从疫情暴发以来就尽量待在家里，散步活动也没有了。近一周血压偏高，因为担心感...

龙须菜又称“隼人瓜苗”，是隼人瓜（又称合手瓜、合掌瓜）的嫩芽。不需使用农药来防治病虫害，是一种可安心食用且物美价廉的蔬菜。因热量低、膳食...

膳食纤维对人体健康很有益处，能促进肠胃蠕动，帮助减肥，控制胆固醇和血糖，降低罹患糖尿病或心脏病的风险。然而只吃蔬果很难摄取到基本需求量...

有着毛茸茸表皮的奇异果，可分为鲜绿色果肉及金黄色果肉两种。除了口感不同，营养也略有差异。绿色奇异果的膳食纤维，比黄色奇异果多了快一倍。膳...

拥有特殊气味的茼蒿让爱的人很喜欢，因烹煮后会缩水，可以轻松补充到膳食纤维。热量低、水分多和纤维丰富等特点，适合减肥族群食用，能提供饱足感...

从三明治、土司、沙拉或是开胃小菜，都可见到小黄瓜的身影。吃起来清脆爽口的小黄瓜，生吃、油炒烹煮皆适宜，它同时也是减肥族群的理想食材之一...

乳癌是女性的头号癌症，有研究发现，高纤饮食可使乳癌风险降低8%。原因在于多摄取纤维食物，可降低妇女血糖值、女性荷尔蒙，并平衡减少脂肪和胆...

地瓜叶是便宜、营养价值高的食物，一年四季皆能食用，半碗的地瓜叶有β-胡萝卜素3523微克、维生素A总量为5960国际单位，维生素A可预防...

要想维持肠道健康，就需要肠道中有丰富的益生菌。益生菌能清除坏菌，强化免疫力，避免肠黏膜受损。但，还有一种物质，叫做“益菌生”，又叫做益生...

烹饪不只很有趣，也可以借机学习科学知识，还能提升手眼协调能力。研究更指出，参与烹饪过程的孩子，饮食也会比较健康均衡。今天，我们分享的食谱...

多食在地当季新鲜水果，健康又爱乡，柳橙俗称柳丁，为台湾主要的甜橙栽培品种，国产柳丁含有丰富维生素B、维他命C、膳食纤维、有机酸及各种矿物...

便秘是现代人常见的困扰，除了疾病、压力与药物引起的排便困难，很多时候是生活习惯造成便秘。有些食物能改善便秘，但有些食物多吃反而会造成便秘...

营养丰富且富含膳食纤维的牛蒡，是备受欢迎的根茎类蔬菜之一，具有“东洋人参”的美名。在专家眼中，多吃牛蒡不仅有助于清肠道，还可越吃越年轻...

日本医师南云吉则分享自己抗老的秘诀之一是食用牛蒡、喝牛蒡茶养生。牛蒡有“东洋人参”之称。被称作“牛蒡博士”的南云吉则是牛蒡方面的研究专家...

红豆是平民又营养的食物，不论用来熬粥、煮饭、炖汤或做成甜点，都很可口。红豆和饭一起煮食，有益于减肥、延缓血糖上升，怀孕的妇女也适合吃。 ...

中秋吃月饼烤肉已经成为习俗，高油高盐高蛋白容易造成肠胃不适，引起消化道各种问题，亚东医院家医科主任陈志道建议月饼与烤肉适量食用，同时辅以...

对上班族而言，“满库黄金”令人羡慕，但“满腹黄金，有便难排”可真是让人“有苦难言”！对此，西医师解析造成便秘的背后“黑手”，并提出相应的...

由韩国拥有20多年生产中草药健康产品的著名品牌企业开发，GMP工厂生产的产品——膳食纤维（肠博士），富含50多种天然植物及五谷杂粮及一些...

由韩国拥有20多年生产中草药健康产品的著名品牌企业开发，GMP工厂生产的产品——膳食纤维，富含50多种天然植物及五谷杂粮及一些名贵药材...

得了骨关节炎，膝关节会疼痛、僵硬、肿胀。目前的医疗方法除了人工关节置换术以及消炎缓解症状，还缺乏根治之法。一项最新研究则首次提示了防止骨...

端午节吃粽子最应景，医师提醒，粽子含糯米、五花肉、蛋黄等难消化的食物，吃多恐导致胃痛、胀气，建议搭配富含膳食纤维奇异果、香蕉、苹果、芭乐...

天天5蔬果守护健康，根据国健署调查，18岁成人每天吃3蔬2果比例仅1成，蔬果普遍摄取不足，建议民众应多吃原态蔬果，少喝果汁，蔬果颜色愈多...

一项新的研究发现，食物中天然存在的膳食纤维，有助于改善睡眠和缓解压力。

“失恋要吃香蕉皮”，这可不是调侃失恋者，香蕉有快乐食物的称号，而秘密就在香蕉皮，因其含有丰富的色胺酸（Tryptophan），减少引起情...

“干扁四季豆”是一道很有名的川菜，用葱姜肉末爆炒皱巴巴的四季豆，香气四溢，会让人忍不住多扒一碗饭。四季豆，在中国北方叫豆角，台湾叫敏豆...

火龙果果肉多纤、低热量，营养价值高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防。花青素抗老能力虽强，却无法被充分提取...

早餐怎么吃？营养医师告诉你…早餐太澎湃，血糖飙高，当心中午饿得快、吃更多，营养学者说，面包、米饭类的早餐，若将其中一半换成奇异果、芭乐等...