问：我看到很多新闻报导说蔬菜被大肠杆菌污染了。我自己也种了很多蔬菜，因此我想明白这种污染是怎样发生的，以及如何预防。为什么那些有许多保护...

我们想制作一款可提前烹制的沙拉，它既能与主菜相配，又能为主菜增色不少。使用羽衣甘蓝（kale）作为丰盛的基底，意味着这道菜可以提前几个小...

这这道蔬食羽衣甘蓝沙拉由味噌（miso）、生姜和芝麻香油制成。在煎豆腐之前先给羽衣甘蓝拌上味增酱，可以让坚韧的叶子有足够的时间软化。

你是否因为过度使用3C产品，使眼睛“提前衰老”？专家建议，除了养成良好的用眼习惯外，适当地饮食补充“叶黄素”也是保护眼睛健康的关键之一...

饭后嘴馋想吃点零嘴却总担心热量过度，超市里贩售的点心琳琅满目不晓得该怎么选？在健身风气盛行的新世代，人人爱美又爱健康，到底该如何吃得健康...

在这道健康食谱中，牛肉末（牛绞肉）和土豆（马铃薯）、羽衣甘蓝、番茄、青椒等五颜六色的蔬菜搭配在一起。所有食材都在一个平底锅中烹制，既能快...

这道地中海香草鱼料理可以是美味又好做的工作日晚餐。在地中海地区，混合多种干燥香草用来料理很常见。这个食谱版本非常适合搭配蔬菜、海鲜、家禽...

黑眼豌豆（Black eyed peas）是南美和加勒比地区烹饪中的常备食材。我很有兴趣的了解到，它们也被用在希腊菜肴中。在希腊语中它们...

新鲜羽衣甘蓝买回家可以透过三种方式储存：冷藏、冷冻或脱水干燥。对于如何冷藏，相信大家都很熟悉。然而专业人士提醒，冷藏时注意两件事，保鲜效...

这道简单的羽衣甘蓝鸡汤可以让你在寒冷的下雨天或是需要简单的热汤保持温暖的日子享用。为了方便起见，可以用冷冻的羽衣甘蓝来做，而且无需提前解...

南瓜全身是宝，从初夏到秋天，可以持续采摘花朵、茎、叶子来吃，秋天还能收获南瓜。在营养价值和料理方面，南瓜作为家常菜可谓是家喻户晓，但大家...

英国一项新研究表明，胎儿在子宫内就会对妈妈所吃的食物的味道做出反应。研究人员由此认为，孕妇饮食可能会影响宝宝出生后的口味偏好，如适当引导...

这道简单的夏日沙拉，使用苹果醋（Apple-cider vinegar）和芥末调味，新鲜的草莓为它增添了一丝甜味。搭配奶油般顺滑的香草山...

“自然熟蔬食”，用的蔬菜种类极多且特别，像羽衣甘蓝酪梨沙拉，还有意大利面相当精湛，如“拿坡里蘑菇青椒面”，洋葱青椒炒得通透，番茄酱汁也精...

这一道简单的炒蔬菜所需的食材非常简单，只要有羽衣甘蓝、大蒜、柠檬，就可以用5分钟完成一道健康美味的菜色。如果想要菜肴的色泽更鲜艳，可以加...

麦克米伦字典中，超级食物定义为“对健康非常好、甚至可能对某些疾病有帮助的食物。牛津字典则定义为“被认为对健康有益的非常营养的食物”。超级...

肾脏是人体的过滤系统，对我们的健康非常重要。肾脏病初期不会有明显症状，所以不容易发现，慢性肾病是健康的一大威胁，因此在日常生活中，通过调...