【大澳门威尼斯人赌场官网6月13日讯】〔自由时报记者杨美红／左镇报导〕正值破布子产季，左镇电烤土鸡业者推出“破布子”手扒鸡，将精选出的土鸡放养1个多月，用特制的20种调味料腌制2小时，再密封电烤1个半小时，皮脆肉嫩汁多，一只仅卖300元，极富左镇在地风味。

谢龙泉、张正金夫妇3年前回到左镇开设电烤土鸡店，曾在台糖量贩店熟食区服务过5年的谢龙泉，为打发退休生活，重起炉灶，研发电烤土鸡，从挑选、饲养、研发调味料，全由夫妻俩一手包办。

谢龙泉说，为确保放山鸡品质，会先到鸡场挑选14周大的健康土鸡，再到自家果园放养1个半月，通常4斤重土鸡会变得更加结实，肉质更有弹性，由于品管卫生安全，让不少消费者情有独钟，还有北部顾客大量宅配，分送好友品尝。

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