【大澳门威尼斯人赌场官网1月14日报导】（中央社记者陈钧凯台北十四日电）饭后来杯香醇、浓郁的咖啡或茶，对不少人而言，是生活中一大享受，但这样的举止却可能为日后埋下贫血的威胁！营养师提醒，吃饱饭后马上就喝咖啡或茶，会破坏人体对铁质的吸收，长期会造成贫血症状，呼吁至少间隔二至三小时。

现代人饮食习惯不良，加上常熬夜、喝酒，让罹患贫血的概率大幅增加。根据台北捐血中心统计发现，在每天捐血的民众中，有高达百分之六的比率，血红素不足无法捐血，是名符其实的“缺血”一族。

前三军总医院营养师、现任台北市立育成高中营养师廖英茵指出，错误的饮食习惯，是造成台湾人贫血的最主要原因，尤其不少民众在吃完正餐后，总爱来杯咖啡或茶，以为可以消油、解腻，却不知道饭后马上喝这些含咖啡因的饮料，会破坏铁质吸收，恐造成贫血。

除此之外，熬夜、睡眠不足及喝酒，也都是贫血的危险因子，会破坏铁质、叶酸、维生素Ｂ群的吸收，让血红素生成素缺乏，红血球无法携带足够的氧气。

廖英茵说，贫血的症状包括脸色苍白、指甲易脆裂、牙龈和眼睑泛白等，尤其正值升学压力的学生族群，在通宵熬夜苦读下，校园中就有为数不少的女学生，出现有疲劳、虚弱、头晕、头疼及注意力不集中的现象。

想要避免贫血，廖英茵强调，饭后至少要间隔二至三个小时，等胃排空后，再喝咖啡或茶，平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，才可以避免血红素不足，甚至到不能够捐血的地步。