今天我们要做越南炸春卷。 它和中国春卷非常相似，但越南人使用米纸来包，所以外面非常脆。 最后还配上越南沾酱，真的十分迷人的味道！

份量：16 件
准备时间：1小时
烹饪时间：20分钟

对于越南炸春卷：
1 个（2 盎司）粉丝
5汤匙新鲜木耳，切碎
1磅猪肉末
6 盎司虾，去皮去肠泥，切碎
1杯胡萝卜，去皮，切丝
1杯豆芽
4汤匙红葱头，切末
2瓣蒜，切末
1/4茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
2汤匙鱼露
1个特大鸡蛋
16张米纸
1 ½ 杯水
4滴米醋
3杯清淡橄榄油，用于炸

对于 nuoc cham 沾酱：
½ 杯热水
3汤匙糖
3汤匙鱼露
3汤匙青柠檬汁
2瓣蒜，切末
1汤匙红辣椒，切片

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责任编辑：茉莉