【大澳门威尼斯人赌场官网2021年05月06日讯】 （大澳门威尼斯人赌场官网记者袁玫洛杉矶报导）百合纯白娇嫩，外型圆滚可爱，营养价值高，咸甜料理皆可口，园艺达人邱启宜传授日本食用百合的种植诀窍。

食用百合属多年生宿根植物，邱启宜说明，买回来的百合上面有很多木屑，先用水冲干净，然后一片一片地轻轻拨下来；中间有种子 ，轻轻拿下，就可以种植。

观赏用的百合和食用性的不同。食用百合种植方法：可以到Home Depot 买营养土，将种子连同它小小的芽种下，稍微露出一点芽尖，上面轻覆盖少许碎土，并保持湿润，置于阴凉处约两周，等它适应。通常冬天它没有动静，3-4月开始抽芽、成长。食用百合取其鳞茎，约需长一年可以成熟，现在在南加还是种植季节。

邱邱宜传授种植重点：买回来的培养土一定要先晒过，去掉有害的小虫，避免将种子吃掉；保持土壤的湿度与干净，不需要太多水，约6个月后加些少量机肥。

他说，一颗百合可以炒一大盘，非常好吃、非常甜美清脆，与其它蔬菜、肉类也是很好的搭配。或是和莲子、薏仁、红枣、桂圆等煮甜汤也是美味，但百合要在其它配料快熟了才入锅。

据中医研究，百合含有蛋白质、脂肪、钾、多种生物碱，膳食纤维、维他命C及E等，有清热润肺、益气止咳、利便、宁神、提高人体免疫力、安神等的功效。生鲜百合含多量维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益。常食百合，润肤美容。在疫情期间多吃清肺百合、山药都非常适合。

在超市可以买到的山药营养价值高，它那独特的黏稠口感，加上百合、红枣、冰糖就能做出很好的甜汤。◇

责任编辑：李欣