【大澳门威尼斯人赌场官网2015年06月05日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者李晴玳高雄报导)高餐蓝带厨艺卓越中心5日落成,向往法国蓝带厨艺的民众,未来不用再耗费巨资远渡重洋!不需具备相关学历或经验,即可申请入学,并享有世界级的法式料理教育,更可在台湾取得蓝带文凭,一圆蓝带国际厨师梦想!
蓝带国际学院于1895年在法国巴黎成立,至今正好120周年。蓝带厨艺国际学院目前已在20个国家设立50多所分校,课程教学均由星级餐厅顶级厨艺大师担任,每年约培养2万多名学员。
高餐蓝带厨艺卓越中心,由法国蓝带国际学院与高雄餐旅大学合资设立,旨在培训海内外学员正统专业的法式厨艺技能,并提供扎实的理论传授与实作训练,帮助国内学子及对热爱法式厨艺的民众,一圆蓝带国际厨师梦想。
高餐蓝带厨艺卓越中心全程英文授课,针对法式料理及法式糕点,分别开设初、中、高等三级课程,每期三个月,共九个月;后续并有六个月的餐饮管理课程,以及六个月的业界实习,计提供21个月的专业课程。
此外,为提供学员最佳学习品质,高餐蓝带特规划5间国际标准厨房烹饪教室,有别于其他厨艺教室采多人共用炉具,高餐蓝带除了采小班制教学外,更让每位学员拥有个别的炉具,让学员有更充分的实作练习。
高餐表示,蓝带厨艺卓越中心成立后,将持续与全球蓝带学院分校进行交流,高餐蓝带未来也将规划开办中华料理课程,盼促成中西厨艺相互激荡交流,进而让中华美食文化在国际舞台发扬光大。
高餐蓝带预定2015年秋季开始招生,申请者不限学历、经验、国籍,只需年满18岁以上,并通过语文门槛,即可申请入学,欢迎海内外学子与产业界专业人士报名。
责任编辑:杜文卿