最近发生几件食品添加化学或其他不实原料，造成食品安全的问题，使得广大的消费大众不安，质问政府是否有为消费者的食品安全把关，要求加强检验，并立法严惩不良制造商以杜绝黑心和有毒的食物流通于市面上，继续欺骗消费者。

一般认为食品要安全，就需要加强检验。但是无论检验系统再严格或先进，不良或黑心的制造商为了降低成本达到获利的目的，也会继续尝试许多不为人知的新方法，或走在法律的边缘，让不良或假的食品通过检验，如同一句成语常说的：“道高一尺，魔高一丈。”

个人认为最好的品质检验系统是看不见的“良心”，有良心的企业会视消费者为自己的亲人一般，设法去满足他们的需要，并超越他们的期望；即使在无人知晓的制造过程，也会做着光明磊落的事情；而不肖的厂商只是想赚消费者的钱，而无视消费者是他们现在和未来的衣食父母。

如何得知一个企业是否有良心？要看这一家公司的负责人和经营理念强调的是什么？是为了自己或企业的获利为重，或是让使用该公司产品或服务的人获得健康或提高生活的品质等。

有良心的负责人或企业，如果无心犯错，也会尽量弥补消费者一时的损失，并设法重新赢回消费者和广大社会对他们的信心。个人认为再好的品质检验系统都比不上企业的真心和良心。@

摘编自 《管理拾穗部落格》 安瑟管理Arthur 提供
（责任编辑：晓玫）