【大澳门威尼斯人赌场官网2012年09月20日讯】(据民视新闻报导)距离2013年元旦还有3个多月,不过日本年菜市场却已经提早开打了,今年业者推出的年菜,主要是以银发族为目标。
大环境景气差,大家都不舍得花钱。不过,日本的年菜市场却逆势成长,每年都能创造出亮眼的营收,因此,各家业者为了抢客,纷纷在食材和料理方式上下足了工夫。
日本一家著名的连锁量贩店,18日率先宣布,今年的年菜、9月22日就可以开始预定了,为了抢攻银发族市场,业者今年特别选用了火烤干贝和红烧海带等柔软、容易入口的料理,而且虽然每样菜的份量都不多,但菜色看起来却相当多元,就是要抓住银发族的心。
此外,为了让三代同堂的家庭可以一起享用年菜,还推出小孩子喜欢的肉丸子和焗烤等菜色,让消费者自由搭配。
除了年菜,业者也没忘记耶诞蛋糕,今年主推抹茶红豆口味,相当对日本银发族的胃口。