【大澳门威尼斯人赌场官网2011年07月02日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者袁玫阿罕部拉市报导）前任州长阿诺于去年5月签署的SB602法案要求所有餐饮业工作者﹙包括厨师及服务员 ﹚凡在餐厅工作有接触器皿者，皆须持合格“餐饮职工上岗许可卡 (Food Handler Card)”。目前SB602的生效日期延后到2012年1月1日，角声为便利从业人员，将用中文帮助有关人士学习所需知识，并提供电脑及专人指导，协助网上考取执照。
　　
角声社区中心推广主任鄚华为了了解考试内容，亲自参加考试取得执照。他表示，参加考试可以协助餐饮业更专业化的服务品质，角声提供国语和粤语讲解的培训课程及教导电脑上网的使用，课程内容有个人卫生守则、清洁和消毒程序、食物温度控制、食物的处理和贮藏方法、防止虫害和病茵传播及废物处理等。
　　
对员工水准要求专业化的凯悦大酒楼及凯悦美食坊总经理周锦旗认为，长远的角度来看，政府如此的要求是对客人的保障，但只是目前时间紧凑，希望相关单位能给更多的时间、空间来培训，让从业人员能根本上了解餐饮卫生观念，不要流为只为取得执照，而没有真正学到知识。
　　
华裔民选官员协会会长苏王秀兰表示，SB602法案旨在提升民众消费生活品质，保障你我的卫生与健康，希望华人餐饮业者重视。
　　
食品卫生卡为全美通行，有效期为三年，但圣地亚哥、河滨、圣伯纳迪那三县除外，他们有自己的法律。有关角声餐饮职工执照课程，报名费用为25美元，经考试取得执照另加15美元，详细资讯可洽询626-964-9525罗兰岗角声中心或626-286-2600圣盖博角声中心。
　　
或可自行上网站上指定机构Foodhandler USA(www.foodhandlerusa.com提供的中文课程，有需要民众可连络卫生局(626)430-5320询问食物处理执照(Food Handler Card)或上网www.ccdeh.com查询。