听朋友们介绍天福楼的盐水鸭非常地道,但要提前预订。虽然不是南京人,但对南京板鸭,盐水鸭却情有独钟,尝了几家餐馆的盐水鸭都不满意,自己试着做了几次也不成功,所以赶快提前两天订好鸭子,赶个周末举家前往品尝。
手拿菜单:辣椒小炒,蒜泥花枝,骨香龙利鱼球,光看菜名就食欲大开了。想着以前吃盐水鸭时孩子们连筷子都不伸的经历,特地为他们点了无锡排骨。记得一个朋友推荐过这里的炒海瓜子是必须要尝的,说这里的海瓜子个又大味道又好,就点了一份。可惜的是这几天客人多,海瓜子已经卖完了。老板推荐说骨香龙利鱼球也很好吃,觉得龙利鱼刺少,孩子应该喜欢,这次只好先尝这道菜了。
第一道上来的是盐水鸭(事先预订了嘛),盘子一端上来不禁眼睛一亮:白白的鸭子整齐地排在一个长型的盘子里,上面点缀着绿色的香菜,既清爽又漂亮。尝了一口,鸭嫩味鲜,咸淡适宜,感到一种久违了的美味。更令人意外的是两个小孩不用动员就吃上了,而且都说好吃。天福楼的盘子有各种形状,和不同的菜色搭配,真像是一件件艺术品。辣椒小炒,就一个字:“香”。蒜泥花枝,全家公认赛过了意大利餐馆的“Calamari”。骨香龙利鱼球外焦里嫩,真是连骨头都是酥的。无锡排骨略带甜味,口感也很好。几个菜都是色香味俱全。以前去其它餐馆,常常是各有所爱,每个人点自己的“Favorite”,像这里每道菜大人小孩都喜欢的,还真是不多呢!
饱了口福,想到的第一件事就是尽快和朋友们分享。身在美国,能够品尝到中华美味,也可聊解乡愁。如果诸位发现了什么佳肴,也别忘了通报一声啊。
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