醃料
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6個軟化肉質的技巧 讓你做出口感柔嫩肉料理 2024/05/04一些質地堅硬的肉類，如牛肩胛肉（chuck roast）、牛腩（brisket）、牛隔膜肉（hanger steak）和側翼牛排（又譯牛... -
另類烤牛排作法：不需提前醃也能烤出好味道 2023/06/05常見烤牛排的作法是先將牛排醃過後再放到烤架上烤。但我們想嘗試不同的方法，因為濕淋淋的肉放在烤架上只會被蒸熟，我們建議先烤之後再醃，如此可...
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【美食天堂】5種必吃醃料汁配方～輕鬆烤雞肉 2022/05/08今天我跟家樂合作，我會使用家樂鮮露來做5種必吃醃料汁：叉燒, 左宗棠, 照燒, 甜酸, 蜂蜜芝麻。再跟大家分享如何在烤箱中，輕鬆烤出醃製...
