美式培根用五花肉製作，放入平底鍋慢火煎幾分鐘煙燻香氣就飄滿屋了。此時逼出來油脂也同樣美味，收集起來用於其它菜餚有很棒的增香效果。

油脂是人體重要熱量來源，每日適量攝取有其必要性，消基會針對市售食用油進行抽驗，12日公布結果，15項產品中，有2件檢出致癌物苯(a)駢蒽...

人們知道多食水果、蔬菜，可以防止人體膽固醇過高。選擇自己煮食也是一種穩定膽固醇的好方法，只要你避免一個簡單的烹飪錯誤。這個烹飪錯誤，華人...

新冠疫情非常時期，要讓吃下的食物釋放更多營養，就要掌握食材特性。像是胡蘿蔔素屬於脂溶性的營養素，如果和油脂一起烹調，可以讓營養更好釋放...

「我三酸甘油脂檢驗值高達3855，之前檢驗報告是250，怎會差這麼多，是醫院檢驗機器有問題或報告錯誤嗎？」小芸電話向聖保祿醫院反應詢問時...

日前，廣州番禹一名孕婦因突發劇烈腹痛、腹脹，被緊急送往醫院救治，後被送入ICU 進行緊急血漿置換。其血液中被濾出幾袋油脂，產科診斷為急性...

外食族的減醣飲食規則，是現代人必備技能！記下原則，吃飽也能瘦！人人幾乎都是外食族，群體生活一定會有社交場合，很難餐餐在家煮，所以，外食的...

慢性發炎如一簇簇小火苗，散布在全身各處。當小火苗變成大火，就會突然出現病症。肥胖、皮膚病、癌症⋯⋯90%的現代文明病，都是慢性發炎造成的...

據《時代報》報導，上週初，水務部門在墨爾本北部Wallan區的下水道裡發現了一大塊由濕紙巾、抹布和油脂凝結成的，重達42噸的油脂塊。Ya...

脂肪不是我們的敵人。低脂或零脂的飲食反倒讓我們變更胖。低脂或零脂飲食還把脂肪醜化為食物中的怪獸。請丟掉這種錯誤的想法。想維持健康，身體必...

俗話說「冬至大如年」，冬至也是傳統節慶之一，對於南北方華人而言，各自有應景美食。南方人在冬至多吃湯圓，北方人多吃水餃。在吃湯圓、水餃過節...

很多人認為油脂熱量高、容易胖，有礙心血管健康，且是高血脂的主因；但有時你又聽說橄欖油有益心血管健康，魚油的DHA對大腦和眼睛健康很好⋯到...

文：勤宜・大紀元 近來灣區溫度不高，有些料峭，這個時候多用一些青草黃油恰到好處，既補充了溫度，也順便保健美容。 說到黃油，可能有...

巨型油脂塊正在堵塞墨爾本的下水道系統，使供水公司十分頭痛。

星期一是感恩節，大溫都會局（Metro Vancouver）呼籲居民停止將食物油脂衝進下水道。每年，大溫都會局與地方市府須花費200多萬...

YouTube上一對明星雙胞胎，22歲的妮娜（Nina）和蘭達（Randa）。她們臉上的痘痘非常嚴重，嘗試了很多方法都沒什麼用，而且因為...

端午節應景吃粽子，到底幾個算適合？敏盛綜合醫院營養室主任劉香蘭表示，「一次以一個」為原則，為避免血糖波動，建議先喝水(湯)、再吃青菜，最...

如果你發現中老年人身上有一種特有的體味，猶如青草和油脂氣味，但並非狐臭，那你並沒有搞錯。據日本一項研究指出，隨著年齡的增長，人們身上會出...

20餘歲女性右上腹疼痛，坐立難安，原來是膽結石。醫師說，年輕人有膽結石與家族病史、飲食習慣有關，吃太油或為了快速減重而減少油脂攝取，都會...

養生風氣盛行，台灣民眾越來越重視健康，一名35歲林小姐，健檢時發現體脂肪超出標準值，認為是料理時油放得太多，因此開始做無油料理，然而體脂...

30歲女子為了減重，厲行無油飲食，三餐菜都過水才吃，甚至連吃洋芋片都先泡水再壓碎吸油才吃。雖成功減重，但皮膚失去光澤、粗糙，且幾個月後再...

中研院今天表示，植微所研究團隊發現關鍵酵素「CEK4酵素」，當酵素大量表現時，會促使成熟種子中的油脂質增加，研究成果刊登在國際期刊。

北海問題油連環爆，台中市衛生局5日稽查北海油脂下游廠商，發現許多知名店家台中分店都中標；但鼎王、王品、春水堂因日前油品事件，多在9、10...

衛生福利部食品藥物管理署研擬食用油脂將採中國大陸大閘蟹輸台模式，輸出國必須提供合格油廠名單給台灣，食藥署也會到當地查廠，建立油脂合格工廠...

衛生福利部食品藥物管理署24日公告，10月31日起，資本額3千萬元以上的食用油脂製造工廠，應依風險控管原則及食品安全管制系統精神，優先實...

農委會今晚公布，自民國100年到103年9月從越南大幸福公司進口的非食用油脂計4萬2297噸，由9家業者購入；已清查部份，確定無流入食品...

越南公證公司vinacontrol表示，他們自2012年1月自大幸福取樣檢定至今年6月25日，由於大幸福出口油脂總量與檢定量差距太大，不...

列治文市府指出，由於餐館將油脂直接傾倒至水管，令到市府需要花費48萬元進行地下水道維修工作。當局提醒餐飲業主，違例者將會遭到罰款。