由於嫁給一個廚藝高強的老公,對我來說要寫些和食物有關的東西顯然有趣多了,不過和一般人的觀念相反的是,其實我對烹飪也非常感興趣。
我的胃口很好,尤其在我懷了女兒之後,而且我也很喜歡親自下廚,不過我必須承認幾年前,特別是在傑米和我初次搬進來時,偏愛一些奇奇怪怪的速煮食物,或者讓我沒勇氣說出口的速食麵(我可以感覺現在傑米戰戰兢兢的樣子)。由於工作性質的關係,傑米一直都必須在晚上工作,所以我也只好學習在廚房自立自強。
我們剛搬進倫敦時,由於我從事模特兒職業,經過長時間的拍攝工作,一天下來已經精疲力竭,因此回到那間套房公寓時,一想到要辛辛苦苦地煮出一頓飯,簡直是不可思議!然而隨著日子一天天過去,我也漸漸學會許多道菜--我實在是沒有選擇的餘地!
懷孕時,我決定改變我的飲食習慣,我確定許多婦女在得知她們身體裡面懷著一個小生命時都會如此,這樣做是有意義的。自從懷孕之後,我就不曾再吃過一口速煮食物,改成吃自己料理的義大利濃菜湯、燉一鍋食物,只要是有很多可口的蔬菜以及我知道對身體有益的食物都吃。這種食物準備起來都超簡單的。
特別愛吃的食物
食物癖是懷孕期間一種典型及普遍的症狀,所以我非常渴望能吃到某些東西。你應該看過這些景象--婦人一邊看電影一邊大啖上面覆蓋著鯷魚加鳳梨的披薩,或者吃裡面含有大量醃漬小黃瓜的乳蛋糕,同時將嬰兒房噴漆成粗藍斜紋圖樣。當我第一次產生這些懷孕的特殊癖好時並不會感到驚訝,但是倒覺得有些奇怪。
我喜歡在晚餐前來點粗義大利麵沾酵母調味醬作為開胃菜--彎彎曲曲的通心麵嚼起來有點硬!我建議有類似這種食物癖的人可以試試全麥麵粉做成的義大利麵,因為這種麵嚼起來稍微軟一些。
在我懷波比的初期階段,變得非常愛吃「昔日的學校食物」,我不知道該怎形容較為貼切,反正就是想要回復到基本食物,想要吃些麥片粥或蛋之類等營養豐富的東西。有個早上非常特別,那天我像往常一樣反胃,然後有種非常想吃蛋的強烈慾望--而且非得要水煮荷包蛋不可(別種煮法的蛋吃了馬上就會再衝去浴室吐一場)。
但問題是,我根本不知道要怎麼樣做出水煮荷包蛋,當時又聯絡不上傑米、媽媽和兩個姊姊,所以我打算向傑米辦公室的小妮求救,現在我知道原來她也是個廚藝不精的人了,所以我就請求她打電話給她媽媽,然後再傳授給我水煮荷包蛋的煮法!我穿著晨袍,備好平底鍋,足足等了一個鐘頭,最後,我終於可以烹煮我的水煮荷包蛋了……我狼吞虎嚥地一口氣把蛋吃個精光,感覺意猶未盡,從那個早上開始,每當我在浴室裡淅瀝嘩啦吐個十分鐘之後,就會要求傑米弄個水煮荷包蛋給我解饞,或是到樓下廚房親自料理,成為好吃水煮荷包蛋成癮的標準食蛋族!
可是你知道嗎?經歷過那些莫名其妙的癖好之後,我已經不吃水煮荷包蛋(即使是懷第二胎時也不碰),而且坦白說,我這輩子永遠都不想再看到水煮荷包蛋一眼了!
摘自:《迎接小奧利佛》新手父母出版提供@
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