【大紀元1月21日訊】〔自由時報記者楊金城／南縣報導〕台南縣鹽水鎮傳統的水仙花切雕藝術近年來推展有成，水仙花切雕展成為鹽水蜂炮外另一特色新年活動，今年到鹽水參觀水仙花切雕展，過年有「藝」思，民眾也可動手DIY雕塑水仙花在家中擺飾，增添喜氣和貴氣的年味。

新年大年初一至元宵節，配合蜂炮活動，水仙花切雕藝術展將在鹽水武廟展出半個月。

說起鹽水這項有傳統年味的水仙花切雕藝術，相傳鹽水是在清乾隆後，因兩岸通航，居民採辦年貨時，商家總會贈送水仙花球莖，因而發展出水仙花切雕藝術，過年時除了武廟的鹽水蜂炮，月津港旁的護庇宮舉辦花燈與水仙花切雕競賽與之齊名。

水仙球莖拿在手上時，先思考如何下刀切雕，破壞生長點，讓麟芽能依事前的設計長出綠葉，再放入花器中水養照顧，直到開花後，將葉片雕塑搭配陶製、瓷製、木製的花器，如此造型非常漂亮，水仙花雕刻後，有心心相印、金雞報喜、大鵬展翅、人間仙境等討喜名稱的水仙花盆景，在家中擺上一盆有「迎春納福」之喜氣。

最近幾年，在地鹽水人顏豐益、陳進明、邱仁良、蔡宗棋、林火木推展水仙花切雕，讓鹽水這項百年以上歷史的花雕技藝重現光彩，切雕技藝純熟。

水仙花雕刻在各種花藝中算是低成本的，卻有貴氣的花藝，只要稍微懂得如何雕刻水仙花，不論是何種水養容器，都可讓水仙花呈現不同風貌。
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