【大紀元3月11日訊】(據中廣新聞報導)對美國人而言，中國菜是生活中經常可以接觸到的異國飲食，但是美國人自認熟悉的中國菜其實還有很多讓人想不到的地方，一位紐約時報的華裔女記者在全美各地搜集到很多中餐館的軼事以及歷史典故，不只美國人覺得新奇，華人也可以從中獲得很多過去從不知道的知識。

根據這位女記者搜羅到的資料，她告訴美國人一個很殘酷的事實，美國人接觸到的中國料理中，絕大多數都是中國人沒聽過也沒吃過的，唯一比較純正的是「點心」，也就是廣東茶樓點心。至於美國人心目中的中國菜代表菜色「雜碎」，其實是美國師傅發明的、中國菜館提供客人當飯後小點心、兼娛樂算命用的「幸運餅」，其實是日本人發明的。

至於美國人愛中國菜到什麼地步呢？這位女記者發現，在南極的美國研究站中，每逢週一晚上有「中國菜之夜」、全美國的漢堡炸雞速食店加起來，也沒有中國菜館多、美國總統布希(又譯：布什) 和同樣幹過總統的爸爸老布希，在某間高級中國菜館擁有防彈玻璃專屬包廂。

這位四處蒐羅美式中國菜軼事的女記者叫李競，父母都是來自台灣的華人，她把這些辛苦得來的資料整理出版，書名就叫做「幸運餅紀事」。