【大紀元8月10日報導】(中央社記者馮昭台北十日電)經過兩天賽程，「2007台灣美食展」的「世界廚藝邀請賽」今天揭曉前四強，北台灣、日本、馬來西亞和新加坡取得參加明天準決賽的資格。兩天美食展累計參觀人數為七萬五千人，明、後兩天為週休二日假期，預估將是入場參觀的高峰。

國內賽與世界賽輪流舉行的廚藝比賽，今年世界賽共有北台灣、南台灣、香港、美國、新加坡、馬來西亞、日本和中國遼寧等八隊參賽，初賽採積分制，各隊自行設計菜單、採買食材，三小時賽事要端出七道菜式，由評審評分。

主辦單位表示，入圍前四強的隊伍將在明天準決賽選出前兩強，參加十二日的決賽。決賽一律由大會提供食材和器皿，當天上午十一時當場公布，參賽者必須在四個半小時內運用每一項食材做出六道菜，考驗角逐冠亞軍隊伍的機智與團隊精神。

主題展區「謎樣的川味」多數表演場次由兩岸主廚同台示範，今天特別安排大長今第三十七代傳人、韓國宮中飲食研究院院長韓福麗與台灣名廚鄭衍基(阿基師)來場宮廷菜的表演賽。不過韓福麗只在關鍵時刻「出手」，大部分時間是由她指導兩名門徒料理。

不僅韓福麗擔任韓劇「大長今」飲食顧問，她率領的宮中飲食研究院團員朴竣禧還是女主角李英愛在劇中的「替手」，劇中靈巧的烹飪過程都是出自朴竣禧的手。在被記者問到拍戲趣事時，朴竣禧說，很多人笑她，不敢相信她胖胖的手居然能代替李英愛細細長長的手。

為歡迎韓福麗來訪，交通部觀光局長賴瑟珍昨天特別安排韓福麗一行品嚐麻辣川菜和藥膳。韓福麗和朴竣禧都說，表演賽結束後，最想到士林夜市品嚐小吃。