【大紀元12月31日訊】隨著社交需要及人們觀念的轉變，中國各大城市在最近三年來的女性飲酒人數，據統計正以每年百分之二十左右的速度增長。隨著更多的女性走入社交場合，地處內陸享有「十三朝古都」美譽的西安，商家們已將注意力轉向女性消費者。

為女士量身定作的女士湯

據中新社報導，西安南二環，酒店林立，但以「女士湯」獨領風騷，不僅口味清淡，還有豐富的原料及特別的藥療效果。譬如明目養顔、清熱解毒的「沉魚落雁」，其原料爲蛇、烏鴉、燕窩、人參等，而滋陰補腎、益氣解熱的「冬蟲燉野鴨」，則最適合年長女士。

西安餐飲市場的店家老闆多數來自沿海地區，擅於揣摩女性的飲食心理，一名資深業內人士表示，率先亮出「女士牌」的是那些經營系列「靚湯」的店家。

一名經常在週末呼朋引伴一起喝湯的徐紅女士說，女人最怕老，冬天喝一點清熱潤膚的「鮮椰燕窩湯」，或治弱補虛的「阿膠鹿茸燉烏雞（或龍骨）湯」，對滋補養顔很有幫助。

商家靈活 紛推女性專屬飲食

除了「湯」店之外，火鍋店也紛紛推出迎合女性飲食習慣的「女士火鍋」，湯底一改清一色的麻辣川味，而是用滋補藥材熬煮的玉湯、精心調配的白粥；食材上更添加了適合女性細膩口味的鮮百合、貢丸、嫩豆苗等。

報導說，美容藥酒、女士葡萄酒及各種美容飲料系列，都是愛慕灑脫或知性的女士們的最佳選擇，而講究飲酒更是她們個性化的生活方式之一。

一些啤酒廠家甚至淡化酒精濃度，加入各種水果味，以提供現代女性在應酬場合上的需要。◇(//www.dajiyuan.com)