黃梅戲是安徽省的地方劇種，原名黃梅調或採茶戲。流行於安徽、江西、湖北部份地區，是在黃梅採茶調為主的民間歌舞基礎發展而成。其中一支東移到以安徽懷寧為中心的安慶地區，用當地語音歌唱，被稱為懷腔或懷調，這就是今日黃梅戲的前身。
黃梅戲初從歌舞發展成「兩小戲」和「三小戲」，後又吸收當地流行的一種叫「羅漢樁」的說唱藝術，並受青陽腔和彈腔（指徽調）的影響，逐漸發展為演出完整故事的完本大戲。其積累的劇目，號稱「大戲三十六本，小戲七十二折」。大戲多表現農村勞動者的生活片斷，如《打豬草》、《賣斗籮》等。演唱時，只用打擊樂器伴奏，人聲幫腔，以載歌載舞為特點，表演著重對自然生活的細緻模擬，而無固定程式。
黃梅戲的唱腔保存民歌本色，委婉動人，表演細膩動人，並保持載歌載舞的特點，生氣息濃厚，深受到廣大觀眾的歡迎。黃梅戲的著名演員有嚴鳳英、王少舫、潘景利等。
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