【大紀元2022年03月07日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）為了讓民眾更瞭解北港歷史文化及活化在地歷史建築，雲林縣政府預定3/12至3/20於北港大復戲院舉辦4場「舊影食光」系列活動， 包含「舞動微醺饗宴」及「厝邊隔壁來看戲」，期望透過多元的表演結合創意的在地餐食，以活潑、具互動性的「流動藝術饗宴」帶領觀眾重溫早期北港大復戲院的風采。

北港是早期非常繁榮的經典小鎮，曾有4間戲院，其中最古老的戲院就是北港的大復戲院，舊名「北港座」，建於日治昭和2年（西元1927年），是當地早期的藝文推廣基地，戲院時常有新(話)劇、歌仔戲、京戲、布袋戲、傳統特殊技藝、影歌星歌舞登台、電影等表演，但電視普及後逐漸沒落，迄今已歇業30年。

雲林縣政府為活化歷史建築，於104年擬定「北港大復戲院調查研究與再利用計畫」，並於107年啟動修復再利用工程、108年完工，將大復戲院活化成提供活動展演及輕食餐飲的複合式空間，再透過週末電影播放、AR新媒體科技體驗、懷舊音樂會等，進行空間活化啟動一系列活動，後續預計於今年上旬進行招租。

國宴主廚獨家設計「中菜西吃」菜單

「舊影食光」首先登場的「舞動微醺饗宴」，特別邀請曾受邀赴日本表演的禾一文化傳承舞團，以北港居民的生活信仰為主題、結合大復戲院歷史，製作一齣描繪早期北港生活的情境舞蹈劇；此外更與明道大學餐旅系合作，由國宴主廚潘岱儒擔任主廚，搭配當日表演劇情，獨家設計以大北港地區在地食材為發想的「中菜西吃」系列菜單，並帶領受過專業訓練的餐旅系學生提供精緻的餐食及服務。

文觀處長親自前往明道大學試菜

為了本次活動，雲林縣政府文化觀光處處長陳璧君特別前往明道大學進行試菜，親自確認食材、餐點及服務的流程與內容。現場由明道大學餐旅管理系石東立主任帶大家一覽平時學生實習做菜的現場，並由潘岱儒主廚現場示範烹調，明道大學校長郭秋勳表示，餐旅系學生，平時不只學習如何做出美味的料理，亦需學習禮儀接待、宴會主持、會計、經營…等能力，課程內容多元且強調實務訓練，透過平時多面向且扎實的實務訓練，必能為活動提供精緻的餐點及服務。

七道菜以在地食材呈現

本次「舊影食光-舞動微醺饗宴」採中菜西吃的方式進行，共有七道菜，分別是天光時、清涼意、灶腳香、溪水邊、黃昏時、月娘光、露水滴，逐一上菜的過程將有主廚現場說菜，現場也會有貼心的的桌邊服務，其中前菜-天光食是使用烏魚子、浦燒鰻、白玉雞捲、四湖小番茄(梅汁)、滷水花生、小鐵蛋精緻擺盤而成，主菜-清涼意則是麻油松阪豬、杏鮑菇、川七、枸杞、北港麻油組成精緻料理，至於其他料理是什麼滋味呢？歡迎3/13到北港大復戲院一探究竟！相關限量報名訊息請持續鎖定雲林縣政府文化觀光處粉專，就有機會可以在3/13（日）得到「舊影食光-舞動微醺饗宴」入場機會！

另外，3/19（六）也將開放30位民眾入場觀看「再會啦！白宮！」水林紀錄片，3/20（日）民眾可自由入場北港大復戲院觀看元長社區劇場表演，前50位入場還可以獲得免費復古小吃兌換卷。

北港大復戲院「舊影食光」邀請你一起來體驗老戲院新生命，活動結束後，縣府將透過招租進行大復戲院活化，讓過往的歷史不再只是紙上文字，而是北港人的共同記憶。

責任編輯：王愉悅