【大紀元2019年04月11日訊】（大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導）一項最新研究發現，對於身體健康而言，多吃健康食物也許比少吃垃圾食品更重要。該研究首次統計了不良飲食習慣對健康的影響。
這項發表在醫學期刊《柳葉刀》的研究統計了來自195個國家的數據，五分之一的死亡率都與不良飲食習慣有關，在全球範圍內比任何其它風險因素都更嚴重，其中也包括吸煙。
昆士蘭大學醫學院的教授阿曼達·李（Amanda Lee）表示，人們吃進去的食物組成了他們的身體，不管在全球還是在澳洲，飲食問題都是導致疾病的風險因素。
該研究發現，三種不良飲食習慣——過量攝入食鹽、水果和穀物攝入不足，是導致飲食相關死亡和失能調整生命年的最大元凶。
研究者認為，專注於改善飲食也許比減少垃圾食品攝入量，或只專注於降低高脂高糖食品攝入量的效果更顯著。
營養師麥克米蘭（Joanna McMillan）說： 「我們有許多證據顯示，水果和蔬菜對健康都大有益處，我們需要鼓勵澳洲人在這兩方面能達到推薦標準。」
她還表示，穀物和水果還有能保護健康的作用，其中穀物的纖維對微生物群很重要，比其它植物性食物中攝取的纖維更有保護性。
在澳洲，只有7%的成年人和5%的兒童能攝入足夠的蔬菜。
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責任編輯：李熔石
