元旦，一元復始，新年開始了！新年之初從初一到初五的年俗充滿慶昇平、恭賀新年平安繁昌的意象。熱鬧的爆竹、舞龍舞獅、點燈燃燭、拜年賀歲……，虔誠的敬神禮神的心意灌注在形形色色的年俗之中。

中華文化的新年，初一元旦、初二回門、初三赤狗日、初四接神、初五開張，這五福日年俗展現給人間什麼啟示呀？

大年初一  元旦

初一稱為「元旦」，傳統年俗也是最多的。

大年初一起早旦　 接神燃炮賀新年
餃子年糕屠蘇酒　 道喜互祝太平年

燃放爆竹

初一一早燃放鞭炮驅邪、迎祥。南北朝就傳有燃放爆竹嚇走惡鬼的風俗。《荊楚歲時記》中記載正月一日的民俗「先於庭前爆竹，以闢山臊惡鬼」。除夕子時，就有燃放鞭炮聲，在雲霄裡響起，帶來新年的消息。

焚香接神

清代時，初一的第一件事是子時焚香接神，接著大燃爆竹致敬，然後任官職的入朝朝賀。南宋時，宮中扣響景陽鐘，皇帝點上祭天專用的檀香，為蒼生祈福、祈百穀豐登。子時初，焚香接神，燃爆竹，連霄達巷，絡繹不休（現代也有初四接神的風俗）。接神之後，自王公以及百官，均應入朝朝賀（據《燕京歲時記》）。

拜年

新年元旦，不論男女長幼都整飾儀容、端正衣冠、穿上鮮麗的衣服，拜年祝賀。南北朝《荊楚歲時記》就這麼記載，正月一日「長幼悉正衣冠，以次拜賀」。親近的親朋好友登堂拜賀，疏遠的只在門口的接福袋中投入名片賀年。街道上車水馬龍，拜年道新喜的人兒穿梭如織。

古時新年拜賀，有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩頭施禮，祝賀新年如意，問候生活安好；賀年是同輩親友相互施禮道賀，拱手作揖，口中說著祝福話「新禧納福」。南宋時，西湖邊豐豫門外的豐樂樓是縉紳士人團拜的名所（見《夢粱錄》）。

闢邪飲食

南北朝時，元旦這一日全家喝闢邪酒、湯，比如椒柏酒、桃湯、屠蘇酒，吃五辛盤（含有五種辛辣春蔬）。這種習俗延續到清朝，天將亮時一家人就全家團拜，獻椒盤（五辛盤的一種），斟柏酒，飽吃蒸糕和粉羹。

南北朝時，還有熬麻子大豆、吞雞子（雞蛋）、赤豆各七枚的新年食俗，都是用來闢瘟氣。（南梁得天下之後，元旦就不食葷，也不吃雞蛋了。）

清代時則盛行吃「角子」。元旦當日，無論貧富貴賤，皆以白麵作「角」，稱為煮餑餑，風俗遍全國。富貴之家，暗中以金銀小錠和寶石等藏入餑餑之中，用來卜一卜新年運氣。家人哪個人吃到藏有金銀角子的「角」，傳說一整年都將大吉大利。

後來就演變為吃餃子。半夜子時吃更歲餃子，取「更歲交子」之意（「子」為「子時」，交與「餃」諧音），含有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

吃年糕

南方過年吃年糕比較普遍，年糕象徵新一年「步步高」。米、麵發糕象徵發展、發財，甜甜黏黏的年糕寓意生活「甜蜜蜜」。

遊樂酬酢

宋代時，元旦期間，遊樂的氣氛濃厚，官府放寬了規定[1]，街市、遊人一片熱鬧風光。元旦朝會後，宮廷外燈山已經上彩，繽紛耀眼；京城裡市井中遊人如織，爭睹路上獻口號賀春的雜技（見《東京夢華錄》）。鬧市都搭起彩棚，張燈結綵，鋪陳販賣各種貨物和賞玩物品、玩具。宋代時，彩棚間夾雜歌舞館，元旦傍晚後，富貴人家婦女可以入場觀看，入市店飲宴，成了習慣的風俗了；新年間，杭州城道苑、佛寺的香客絡繹不絕，家家飲宴，歡聲笑語處處聞。（見《夢粱錄》）

清代時，知識分子和庶民，在黎明中祀神祀祖、闔家團拜，飽食元旦的蒸糕、椒盤柏酒之後出門迎喜。參廟，進謁奉祀祖先遺像的影堂，然後互相賀節。朋友間見面宴飲山珍海味，聯誼歡樂一整天，極一時之勝。（見《帝京歲時紀勝》）

元旦禁忌

《荊楚歲時記》記載禮俗說，「正月一日為雞」所以這一天不殺雞。[2]

俗傳正月初一這一天不能動用掃帚、不往外潑水、不倒垃圾，否則會掃走運氣而把「掃帚星」引來，招致霉運。如果需要掃地不可，須從外頭掃到裡邊。今天許多地方還保存著一習俗，正月初一不拿掃帚，有的地方延續到初三。

初二  回門

初二歸寧雙回門    雞酒糖餅喜探親

祭拜財神鞭炮響    晝夜不休鬧隆隆

初二民俗，出嫁女兒在這一天回娘家，稱「回門」、「歸寧」。丈人等待女婿、女兒倆雙雙回門，又稱「迎婿日」。出嫁女兒回娘家攜帶著雞、酒、糖果、餅乾等等探望娘家高堂，祝福父母康泰。古時，出嫁女兒一年中難得回家一趟，娘家要將糖果、餅乾分享鄰里鄰居。同時，為女兒準備回夫家的禮物送歸程。回娘家的女兒不過夜，日落前就要回到夫家。

初二還有個民俗，就是祭拜土地神。福德正神也被視為財神。黃曆二月二日是土地神福德正神的生日，民間每逢初二、十六都祭拜土地神，這一天也不例外。新年迎財神特別旺氣，清代《燕京歲時記》說：「初二日，致祭財神，鞭炮甚夥，晝夜不休。」

初三  小年朝

初三赤狗小年朝 　睡飽避免是非招

謹言慎行修口舌 　在家祭神樂逍遙

初三俗稱「赤狗日」、「小年朝」，提醒人謹言慎行，慎防招惹口舌是非。

相傳這天是古代傳說中「五帝」中的赤帝，也就是南方赤熛怒之神－－「赤狗」下凡的日子，遇到不吉。所以這一天一般說來有比較多的禁忌，因為傳說當日容易與人發生口角爭執，為防招惹口舌是非，這一天不出門拜年，只留在家中祭祀神明。台灣童謠就這麼唱：「初一早，初二早，初三睏（睡）到飽。」謠中含有赤狗日少外出、避是非，過好初三「小年朝」的隱意。初三赤狗日也是提醒人過年不忘修口、修心的日子。

初四  接神日

正月初四俗稱「接神日」。現在民間，尤其是做生意的人家多以正月初四為「接神日」。

大年初四舉行接神儀式，準備牲禮、四果、飯菜、甜品和金紙、甲馬（印有馬形的金紙）這些祭品。此外，還有接五路行神，後來演變成接五路財神。早期商家過年休假後，初五開市，故而一般都在初四晚上接請五路財神，以圖吉利。

新春初四接神降　初五開張新市場

大吉大利紅紙貼　舞獅舞龍興繁昌

初五  開張大吉

童謠唱「初四接神，初五隔開」，年節的慶祝儀典要在這這一天結束了，家中供桌上的祭品，如發糕、柑桔……要收下來，待客也不用甜茶、甜點了，恢復平日的氣氛。經營生意的店家一般在這一天有個開張、開市的祭拜儀式，舞獅、舞龍到門口來祝賀生意興盛繁昌。隔天「初六就挹（*舀取）肥」，表示年假結束，恢復常態生活了。

遵循傳統之道 家戶迎禧納福

傳統中華文化中的過年，充滿了除舊布新、禮敬神明、自我檢束淨化生命的意含，種種民俗都顯露了「神傳文化」的精神內涵。你誠我敬「彬彬有禮」，帶來祥和的好年；依循神指示的路－－「善」的道路，也就是迎福年的上善之策！這也是傳統年俗展現給人間的啟示呀！

－註釋－

[1] 新年假期，官府特許官民新年間三日可以賭博方式來買賣物品，叫「關撲」。街坊有沿門吟歌叫「關撲」的流動攤子，備有食物、頭冠梳子、領巾、緞匹、花朵和各種玩具，以較量輸贏的方式換物品。

[2] 《荊楚歲時記》記載：「今一日不殺雞。二日不殺狗。三日不殺羊。四日不殺豬。五日不殺牛。六日不殺馬。七日不行刑。」

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責任編輯：方沛