秋天不能沒有菊花，沒有菊花的秋天不僅失色，而是失了正色；九月九日不能不道菊花，重陽無菊就無味了。
菊花代言秋天的黃金精神
宋人楊萬里詩詠秋菊：「吾家滿山種秋色，黃金為地香為國。」
先秦時代道家關尹子說：「天不能冬蓮春菊，是以聖人不違時。」(*1)
《禮記‧月令》記載季秋（秋天最後一個月）時提到：「鞠（菊）有黃華」。菊花代表秋季，尤其是深秋凌霜寒而菊華盛，那金黃色的菊是中華文化的正色！
「菊月」 晚秋以菊為名
春蘭秋菊各有盛名，黃曆九月，各種顏色、各種華姿的菊花遍開：黃的、藍的、白的、粉的、紅的、紫的、紅紫的、墨黑的、複色的、鑲邊的……大大小小、花葉展英。清代園藝學家陳淏子《花鏡》記載菊花152個品種；晚秋「菊月」之名上天下地不脛而走！九月寒露、九月秋霜作襯，菊花經霜露而遒勁更見特出，「長壽花」桂冠非菊花莫屬。
「園林盡掃西風去，惟有黃花不負秋。」
（《立冬前一日霜對菊有感》）
就摹寫了菊花的精神！
重陽仙菊．菊壽久久
誰令仙菊重陽開？這不就是上天的巧安排！令菊花和九九重陽結伴，來一場盛麗的演出。在中國五行學說中，九是陽數之極。九月九日代表重陽，菊花象徵長壽，「重陽仙菊」就是「菊壽久久」的表徵。
從漢代以來，中華民俗在重陽節飲菊花酒。漢代《西京雜記．賈弓》（古今逸史本）記載了菊花酒的醞釀。在黃曆九月採下菊花與莖葉，並且加上黍米，久釀一年。待到來年重陽日這天開封飲用，助陽益壽。
《本草綱目》也記載了「白菊花酒」具有藥效，治療眩悶、頭髮乾落、胸中痰塞。《本草綱目》說，用作釀造、食用的菊花是氣香味甜的菊花，苦不堪食的叫苦薏，非真菊，兩種外觀極為類似，古人早能明辨(*2)。菊花酒延壽、袪病健身的功用得到醫家的肯定。
菊花銘贊
除了菊花酒的延壽能量，你知道古人給了菊花多少詠歎、多少讚美嗎？多少人以菊花勵志節？真的是數不盡數！就舉幾個來賞一賞：
屈原「夕餐秋菊之落英」（《離騷》），詠菊花共古今不絕：「春蘭兮秋菊，長無絕兮終古。」（《九歌‧禮魂》）
嵇含《菊花銘》稱菊花是仙花：「煌煌丹菊，詵詵神仙。」（*詵，音同申）
鄭思肖《菊花歌》稱讚菊花為太極之髓、日之精，「正色與秋爭光明，背時獨立抱寂寞」，「心香貞烈，至死不變英氣多」。
蘇軾說了黃菊花是大地的正色：「黃花候秋節，遠自《夏小正》。坤裳有正色，鞠衣亦令名。」古代人們以黃色為正色（見《釋名．釋衣服》）。
三國時代鍾會有《菊有五美贊》，讚美菊花似神仙、具有君子的貞德，為天極之準、坤地正色，可以說為菊花之讚作了小結︰「圓花高懸，準天極也。純黃不雜，后土色也。早植晚發，君子德也。冒霜吐穎，象貞質也。杯中體輕，神仙食也。」
採菊東籬下 悠然見南山
乾隆皇帝弘曆吟野菊：「詩情兼畫意，縁此暫留停。」若說詩情兼畫意皆為菊而停駐，那麼，菊花之精莫不為陶淵明（陶潛）而留駐。
陶淵明是晉末至南朝初的隱士，個性素樸不拘，因為家貧而從事官場之職，卻苦於官職的役形。當他警覺到己身成了口腹的僕役時，寫下《歸去來辭》明志，毅然決然辭官歸隱盧山下的家，過著耕讀生活，「採菊東籬下，悠然見南山」，開展了菊花出塵的時空。
陶淵明愛菊，他吟詠「芳菊開林耀，青松冠岩列；懷此貞秀姿，卓為霜下傑」，菊懷貞秀、不畏霜凍的精神如同作者其人。《宋書．隱逸列傳》記載陶淵明「閑靜少言，不慕榮利」，寫文章自娛「頗示己志，忘懷得失」。後人說「人淡如菊」遙映陶淵明不慕榮利、忘懷得失的心志。
《宋書》記載，有一年九月九日重陽節，陶淵明家中無酒，他到宅邊菊叢邊上坐了良久，採了盈盈一把菊花。九九重陽菊花正端麗，能不引人思想起菊花酒？就在此時好友江州刺史王弘送酒來，兩人傍著菊花叢就酌就飲，醉而後歸，留下了「白衣酒」的典故。陶淵明留給後代不少質樸的五言詩，「此中有真意，欲辯已忘言」，一語天然萬古常新。陶詩本真不昧的醇真比起他二人飲的「白衣酒」、一人飲的獨酌酒更讓後代回甘、回味。
南朝宋顏延之《陶徵士誄》哀悼陶淵明，即便貧病交迫，還是棄官從好，隱身而居；讚美他解體世間紛紛擾擾，真是一位寬樂、克己的靖節先生。陶淵明東籬採菊的淡泊、辭官歸去的勁節、寬樂克己的精神影響後代深遠。伴隨著往後的文人雅士親菊、採菊，靖節先生脫俗出塵的菊圖長卷，也一再展開在後代眼前。
仙菊黃花不負秋
從屈原到陶淵明的餐菊、採菊，開啟了後代的菊花文化。有清一朝乾隆皇帝弘曆的吟菊詩就有二百多首。
藝術家、文人常以「仙菊遇重陽」為題創作，詠仙菊、頌重陽的詩、書、畫，源源不絕，菊花的葉貌花姿、簇瓣展英，在藝術家眼中有了活色生香的詮釋。菊花賦活了華夏子民的人文的精神，菊花入詩、入書、入畫、入器，從藝術品到生活深處，在在表現了菊花多彩的面貌和多姿的精神格調。
菊花不畏陰氣，凌陰而盛，越是凌秋霜越是發茂了菊花的陽剛真質。菊花代言金秋，展現中華文化堅貞的風格高調。
－參註－
註1. 關尹子曰：「天不能冬蓮春菊，是以聖人不違時……」出於《文始真經‧九藥》。
註 2. 《本草綱目》引弘景的說法讓人分辨真菊，真菊氣香而味甘，好吃；味苦難吃的非真菊，名叫苦薏，兩者花都長得很相似︰「菊有兩種︰一種莖紫氣香而味甘，葉可作羹食者，為真菊；一種青莖而大，作蒿艾氣，味苦不堪食者，名苦薏，非真菊也。華正相似，惟以甘苦別之。」所以說真菊不僅能賞能釀酒，還能吃，真是妙物。＠*#
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責任編輯：方沛
