【大紀元2014年07月18日訊】奶酪是法國又一大特色食品，是大多數法國人日常生活中不可或缺的食物。目前在法國大約有1200種奶酪，有軟奶酪、帶綠色霉點的奶酪、硬奶酪等，口味繁多。牛奶和羊奶奶酪是最普遍的。法國人吃奶酪也很講究，不同的奶酪要與不同的麵包搭配來吃，通常是在飯後吃。一些諺語反映了奶酪在法國人心目中的地位：

Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.
沒有奶酪的甜點如同美女少了一隻眼睛。

這句話是法國著名美食家讓•昂泰爾姆•布裡亞－薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin）所說，道出了奶酪的重要地位。法國人深知奶酪對身體有好處，但同時也不忘「適量」原則，物極必反，如下面諺語所說：

Fromage et pain est médecine au sain.
奶酪和麵包是身體健康的醫生。

Il faut manger moins de fromage que de pain.
奶酪要比麵包少吃。

天主教是法國主要的教派，長期在法國佔有重要地位，對法國文化有深遠影響。從一些諺語中我們能體察到，如：

Noël au balcon, Pâques au tison.
倘若聖誕節很熱，復活節就會冷。

聖誕節和復活節是基督教紀念耶穌誕生及復活的兩個重大日子。聖誕節是固定日期，公曆12月25日，但復活節的日期是不固定的，在春分（3月21日）月圓後的第一個星期天，日期大約在3月22日到4月25日之間。

Trouver son chemin de Damas.
直譯是找到他的大馬士革之路。

這條諺語出自聖經中的一段故事。從前有個叫Saul的人總是迫害基督徒。一天，在他押送基督徒經過大馬士革的路上，忽然看到耶穌站在面前，耶穌和他講了一些話，之後Saul皈依了基督教，成為耶穌的使徒，以saint Paul為名。此諺語用來表示信仰的改變或是找到合適的工作。

（責任編輯：德龍）