美酒
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沿袭传统 墨尔本移民家庭享自制美酒 2021/07/07墨尔本一个希腊移民家庭多年来一直自己制作葡萄酒。每到秋天,全家人便在自家的后院里忙得不亦乐乎。他们喜欢把自己酿制的美酒作为礼物送给亲朋好...
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休斯顿活动看板(3/9~3/15) 2020/03/11一周精彩活动,千万不要错过!来看本周的休斯顿活动看板。
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费城将办啤酒周 2018/05/26费城的啤酒有300多年的历史。为庆祝悠久的啤酒文化,费城将于6月1日开始举办为期10天的啤酒周。今年是第11届。费城啤酒周是美国最大的啤...
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【阮公子】Dine Out的品酒活动 2018/01/21文/图:阮公子 这年的Dine Out Vancouver共有三百多间餐馆参加,三道菜餐单的选择量之丰盛,也许让在磨拳擦掌的Di...
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【阮公子】Township 7 Winery稳操胜券 2018/01/06五年前第一次执笔介绍时,认为Township 7酒庄本身的乡土风格是它的个性之一,于2000年在农田野郊地带兰里市开始。当时并没有太多人...
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【阮公子】回望与春季酒节预告 2017/12/31有关2018年的品酒活动的电邮已经陆续出现,正是对过去一年的酒业情况作一个简结的时侯。 2017对我来说,收获不错、学习良多!加拿大15...
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阮公子配酒笔记 2017/12/23佳节期间, 葡萄美酒额外受欢迎,用来送礼或与满桌的食品搭配共享, 确能增加欢乐气氛。 我本来便喜欢逛酒铺铺,为了去配合这一期的圣诞晚餐食...
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【阮公子】Cactus Club Cafe的酒目知多少 2017/12/17除了老板Richard Jaffray外,加拿大铁厨Rob Feenie是Cactus Club Cafe 的三大皇牌之一。 Jaffr...
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【阮公子】西班牙Sarmentero家族酒庄 2017/12/08无论在新旧酿酒世界,开创者始终是家庭式的酒庄,日后也许演变成跨国跨洋的企业,但家族经营仍然是骨干开端。在BC省如是,在法国、意大利亦然...
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BC酒匠逐个捉—Harry McWatters 2017/12/01本人有意在加拿大庆祝150寿辰的当时,着笔介绍建立BC酒业的酒庄和有代表性的人物。 在2017年为酿造第五十个年份酒而举杯的Harry ...
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新酒园Vanessa Vineyards重用华裔名酒师Howard Soon 2017/11/24稳如泰山是Howard Soon一直给我的印象。 Howard Soon是谁?他就算不是首位在加拿大酿酒业成名立万的华裔酿酒师,也绝对是...
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【阮公子】Liquidity酒庄的初秋 2017/11/11提起酒庄,尤其在旧世界酿酒区,脑海便会出现绿圃农田橡木桶的影子。 但踏入21世纪, 全球的酿酒业呈现着的是新形象新调子,这亦包括操作哲理...
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【阮公子】Okanagan的葡萄成熟后 2017/11/04初秋向来是酒庄的繁忙期, 从采集葡萄至一箱箱的葡萄果子运至酒庄的操作坊, 只是一个开始罢了。 大自然决定那园畦的果子何时成熟, 但...
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【阮公子】Cornucopia 的饮食豪情 2017/10/28www.whistlercornucopia.com 本人不滑雪,却正在计划下月中上威斯拿玩它个三数天。因为每年十一月在威斯拿(W...
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Singletree Winery继续结果 2017/10/21别让小说和电影给误导了,经营酒庄不是开门便有生意做的潇洒作业,而是长线投资兼血汗劳动。在BC省,单是申请有关牌照便最少两年,之后得经过一...
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【阮公子品酒乾坤】Whisky 轻啜威士忌 2017/10/14威士忌曾经是宴席上少不了的饮品,饮用的方式简单得很,说句“饮胜!”(粤语,即:干杯!)便“咕”声吞下肚,谁不醉倒谁便是英雄,翌日不仅头痛...
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【阮公子】波都酒抢购大行动 2017/09/30相信一众波都酒迷们早已在日历上将10月14日用红笔圈住。对他们来说,等待了三百多天的这重要日子带来的兴奋,有如小朋友们进入糖果店般高涨...
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“敖云”国产葡萄酒 2017/09/16不久前在 BC Liquor Store 的网页上找资料时,面前出现了一瓶售价$390的葡萄酒,竟然是来自中国的酒酿。此酒有一个非常侠客...
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【阮公子】Black Hills 与Nota Bene互相映照 2017/09/09经营酒庄,酿造可口酒品自然是踏上成功路的基本条件。但若要持久地保持着优势,还须其他的条件,例如宣传有道推广有法,还有客户服务好。在竞争强...
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【阮公子】知彼知己,百战百胜 2017/09/08“知彼知己,百战百胜。”是经常听到的格言,不一定用于战事与比赛上,在日常生活与工作接触中,一样可以应用。了解自己的能量喜好与长短处,不单...
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【阮公子】疯狂酒世界 2017/08/27朋友知道我写酒,便力荐一部名为“Sour Grapes”的纪录影片,说是一部从葡萄酒来反映人性的有趣启示片。既然与酒有关,自然引起本人的...
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【阮公子】Park Royal公营酒房提供超霸型服务 2017/08/19曾几何时,购买任何酒品,都要往被称为酒房的政府公营酒铺。当年的营业时间,与办公室的上班时间差不多,周日与假期关门。时至今日,无论是货品选...
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【阮公子】加拿大150限量收藏版生啤 2017/08/11那天专程往素里市规模庞大的 Central City Brewing去,参加别具特色的庆贺Canada 150派对,12 款代表着12个...
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【阮公子】慈善酒肴活动别有韵味 2017/08/04数以千计的各式餐馆和低陆平原与奥谷的葡萄园酒庄,还有国际酒业代理,大温哥华地区的饮食活动之多与之频繁,已不受时令、季节和场所限制,而是由...
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【阮公子】爱烹爱吃的酿酒师Matt Dumayne 2017/07/28加西某杂志近日选出大温十大美食家(Foodies)榜上,出现Matt Dumayne之名,将此君的另一面展露出来。Matt Dumayn...
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【阮公子】BC 新秀酒园 Mirabel Vineyards 2017/07/14单看BC省直线上升的酒庄酒园迈进300之多这数字,或以为开办与经营酒庄不是难事,事实偏偏却相反。别说此乃长线投资,单是如何起步便是一大挑...
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【阮公子】Comox的手工饮食艺术 2017/07/07资源是BC的主要经济动力之一,林木、矿产、燃油都是好例子。BC的湖光山色自然风景,是观光旅游业的强大推动力。对于一些小城镇来说,游客直接...
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【阮公子】叹Lighthouse 特酿啤酒贺国庆 2017/07/01未开始涉足葡萄酒乡前,啤酒是我的选择。在炎热的日子咕噜地豪饮半杯冰冻啤酒的那份沁入心脾的感觉,难以形容。一番户外活动后,啤酒樽上流动的水...