【大澳门威尼斯人赌场官网2017年08月11日讯】那天专程往素里市规模庞大的 Central City Brewing去，参加别具特色的庆贺Canada 150派对，12 款代表着12个行政区与省份的手工啤酒是当然的主角，但我极乐意趁参观酒坊时去认识一直不停在扩展的Central City 的作业与出品。

Central City Brewing 的素里厂房四年前建成，占地65,000平方呎 ，酿酒厂外亦设有酒吧。另在市中心Beatty 街近两所大球场附近也设有酒吧式餐厅。素里厂房有足够的设施每年酿造一千万公升啤酒，实在非同小可。年年获奖的“Red Racer” 品牌啤酒旗下的13 款熟悉的生啤如 Pale Ale、India Pale Ale、 Blond Ale和 Lager 等都大受酒客欢迎。也有混入特殊素材酿成的特色生啤及果子西打等，都排列在酒吧冷柜中零售，在政府酒房、私营酒铺与美国亦有售。不久前更加设蒸馏设施，酿造威士忌、琴酒及伏特卡，其中不少是得奖佳酿。 2003年在素里近驾空车站以小型酒坊起步，至今日的盛大规模， Central City Brewing已晋升为省内重量级啤酒厂。先后在2010 和 2012获选为 Top Brewery of the Year，便是最佳的实力证明。

加国12间啤酒坊，特别为加拿大150携手合作，创造出12款各有韵味的手工啤酒在现场请君品尝，包括：
1. BC省Four Winds Brewing Company ：西岸格调IPA（Indian Pale Ale）。
2. 亚省Last Best Brewing：用小麦为主的 Berliner Weisse。
3. 沙省Black Bridge Brewery：德国式German Style lager。
4. 曼省Half Pints Brewing ：Land of Rice & Honey Saison。
5. 安省Beau’s Brewery：Upper Reaches Pale Ale
6. 魁省 Le Trou Du Diable：Bouclier Canadian Pilsner。
7. 纽宾士域New Brunswick Picaroons Brewing：特甘 Traditional Ale in Extra Special Bitter style。
8. 新斯科舍省 Garrison Brewing：苏格兰 Scottish Ale。
9. 爱德华王子岛Prince Edward Island PEI Brewing：Honey Ale
10. 纽芬兰 Quidi Vidi Brewing：芳香 Hefeweizen。
11.育空区 Yukon Brewing ：果味黑啤 Dark Ale。
12. 西北Northwest Territories NWT Brewing 比利时式Miner’s Refresh Grissette。

看见不少顾客购买双份带回家，一份享用，一份好好藏存之……加拿大150的纪念特酿呢，大有收藏价值！ ◇

责任编辑：邓林