食物就像语言，随着在全球传播，随着时间的推移，慢慢适应环境。美国人到了中国，认不出几乎面目全非的肯德鸡。中国人进入美国，也会一阵迷糊：左...

感恩节刚结束，各餐厅已换上圣诞装饰，但在圣诞节当日，除中餐厅外几乎所有餐厅都歇业，美国人想要在圣诞节上餐馆，吃中餐已成为首选方案之一。

渔人码头，记忆中总是伴随着和煦的暖阳以及带着牡蛎味的海风。码头边各种类型的餐听，一应俱全。在多到令人眼花缭乱的餐听中，一家清爽的蓝底招牌...

6月24日下午，波士顿地区的三个台湾社团联合举办中餐交流活动，邀请“素描湘”创办人陈素描、“龙凤酒楼”创办人梅锡锐，以及“Lotus T...

全国高级中等学校技艺竞赛日前已落幕，但商业类中餐烹饪职种学科题目却传出与去年一模一样，出现重大命题疏失，对此，教育部长潘文忠1日表示，承...

炸蟹角是美式中餐非常受欢迎的开胃菜。很像是酥脆的炸馄饨，里面充满了Philadelphia奶油奶酪和螃蟹肉。最后我们在配上甜酸辣酱汁。想...

美式中餐牛肉炒西兰花做法～西方人的最爱！真的超美味！

今天跟大家分享的是签语饼的做法！在美国中餐厅里吃晚饭后，店家都会送上几个签语饼。但再来美国之前，我是没见过签语饼的。有些人说，它是日本移...

中餐位于Arcadia 旺区1700平方尺，房租很低，超大停车场，有walk in cooler 和freezer 设备运行良好；有酒牌...

彰化县埔心国中有16位国三孩子们在达德商工金牌教练的教导下，学中餐料理，经过20个周末下的培训，在新年前夕，举办成果发表，该校长黄森明表...

当前，波士顿及周边的许多中餐酒楼已经开门，提供茶市和正餐堂食服务。依据麻州政府的指令，餐厅必须减少桌椅，增加不同桌之间的距离，并要求顾客...

周二（10月6日）凌晨12点过，一名19岁的青年男子在费城Kingsessing附近的一家中餐外卖店内被枪杀。该中餐馆的名字叫“奇香”...

在安省备受欢迎的文华中餐自助餐厅（Mandarin）正在革新，已悄悄推出第二家M2GO快递餐厅，还在普及“小食”（Small Eats）...

位于休斯顿中国城的“大丰收”餐馆近来好消息迭出，而且服务更上一层楼！

为辅助侨胞研习台湾中餐主厨专业技能，增进创业及事业经营实力，侨务委员会特别规划“2019年侨务委员会台湾中餐主厨研习班”，自即日起接受报...

黄翠如不擅厨艺，坦言结婚后主要由老公萧正楠下厨，还有爱心靓汤送她返工，让她感到十分温暖。翠如表示亲自下厨有助于夫妻增进感情，不过就不能单...

最新研究显示，中餐式分享食物的会餐，比每人单点食物的西餐式会餐更容易谈成生意。

美食界“奥斯卡奖”詹姆斯‧比尔德（James Beard Awards）颁奖典礼于5月7日在芝加哥歌剧院举行。这是詹姆斯‧比尔德连续四年...

Thrillist网站近日发布了“改变美国的101种食物”的食评文章，这些食物一经出世或引进，便获餐饮业的万众瞩目，或被无数次在其它菜肴...

圣诞假期，大部分西方店家都暂停营业，唯有华人商场和许多商店、餐厅、游乐场所照常营业。 罗兰岗钻石广场的广东茶楼工作人员Bi...

同德家商食品科刘家宁参加教育部2017商业类竞艺竞赛，荣获金手奖。她从国中技艺班就对烘焙产生兴趣，就读同德家商后勤读学科，并跟随指导老师...

今年， 伦敦的一家家庭经营的泰国餐馆，被评选为英国2017年度最受欢迎的外卖店。

除了大巴黎，住在法国其它城市，要找到卖亚洲食材的超市并不是一件容易的事情。拿料酒为例，做中餐常用的绍兴酒和花雕酒很难找得到，怎么办呢？据...

如同其它的流行趋势一样，犹太人在圣诞节吃中餐，也是源自于纽约市，发展至东、西两岸，不过仅限于在美国。生活在欧洲、南美和澳大利亚的犹太人...

由于食材价格上涨，而自助餐却难以涨价，越来越多中餐馆老板改开日式餐厅，以赚取更高的利润。这样一来，华裔成了多数美国日式餐厅的老板。

历史悠久的纽约美食美酒博物馆（Museum of Food and Drink）计划下个月在威廉斯堡美术馆（Williamsburg G...

美国的中餐馆遍及大小城市，但是华裔厨师们的生活却鲜为人知。纽约美国华人博物馆（Museum of Chinese in America）...

很多人从美剧上看到美国人定外卖食品大多是捞面和披萨等，但随着智慧型手机普及，以及各种外卖APP的推出，美国人可方便地选择更多样化的外卖食...