【大澳门威尼斯人赌场官网4月27日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖友容台南报导）“窦爸鸡腿王”的蚝记公司结合中华医事科大食品营养系于27日下午在食营系馆6楼烹饪实习教室，共同举办“窦爸创新快意煮发表会”。活动由食营系学生分别以传统式料理与“快意煮”料理做现场烹饪竞赛，结果“快意煮”料理以不到40分钟轻松完成30人份的3菜1汤。

“快意煮”料理组合，由蚝记公司突破传统炒菜流程的创新中式配菜，可缩短处理蔬菜、炒菜流程的时间，降低烹调配菜技术障碍，门市人员经过公司简单训练即可炒菜，并使蔬菜的品质及口味一致而稳定。消费者因此可以在不同的门市部吃到相同口味的料理。

蚝记总经理袁新民表示，“快意煮”料理将解决加盟业者请不到理想中餐厨师、及配菜制作品质一致性等问题，并导入现代健康饮食与营养新观念。

窦爸鸡腿王创新研发过程，透过华医科大食品营养系产学合作，定期监测相关原物料中农药、抗生素、食品添加物等残留，做到真正为消费者健康把关的企业责任。

另外，“快意煮机能料理家庭包”以产品低油、低盐、低糖、低热量为诉求，提供消费者购回简易调理，免除采购后清洗、截切蔬菜、及调味的繁复过程，经由简单说明步骤，轻松完成家庭式料理作业，在忙碌的工商社会中，让“在家吃饭”变为更容易的一件事。而“快意煮机能料理”，则适合有代谢症候群、糖尿病患者、减重、洗肾需求民众使用。
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