【大澳门威尼斯人赌场官网6月19日报导】（中央社记者黄旭昇台北县十九日电）台北县三峡为北部著名的绿竹笋产地，尤其五寮里所产的绿竹笋，肉质白嫩，甜分、水分十足，有“梨仔笋”美称。目前是尝鲜的好时机。“2008三峡绿竹笋暨绿茶节”将在二十一日、二十二日举办，主打三峡所产的“碧螺春”绿茶。无论是绿竹笋或碧螺春，品质与口感都是上上之选。

每年五月至十月是台湾绿竹笋的产季，绿竹笋因香甜清脆的口感备受饕客喜爱。品质清脆甜美，热量又低，适合作沙拉笋或竹笋清汤，夏季吃了让人清心舒畅又消暑。

农业局今天在活动记者会中表示，三峡绿竹笋暨绿茶节，活动主要舞台区在长福桥上，有“太鼓队”和“三峡国小”的狮队为活动热闹开幕，还有“大成国小”进行奉茶典礼及今年度的“精笋表扬”领奖。

另外，会场还有“主厨秀菜”，将示范用三峡绿竹笋做出的各式料理让民众免费品尝。

今天还邀三峡镇“福容大饭店”的邓正中师傅，料理中国各省份的竹笋料理，包括贵州省“养生五福汤”、新疆省“干扁孜然双笋”、四川省“麻婆鲜笋丁”、广东省“芝士海鲜春笋”、北京的“拔丝绿笋”和“绿笋蒸饺”。

三峡农会蔬菜产销班第二班班长赖夫达表示，今年绿竹笋的产量是历年来最多，总产地有九百公顷，总产量将高达七百三十公吨。希望透过活动，让更多民众知道、认识三峡绿竹笋和绿茶的健康美味。