【大澳门威尼斯人赌场官网11月26日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县26日电）屏东柠檬运销合作社7、8年前开始拓展柠檬外销，但外销量却一直无法成长，原来国外习惯黄皮柠檬，合作社一年多前进行黄皮柠檬的研发，最近成功，开始推向外销市场。

台湾的柠檬为绿皮柠檬，全台柠檬种植面积1500公顷，屏东有1200公顷，占了80%，由于气候和农民的种植技术，屏东柠檬的香气和酸度都优于美国的黄柠檬和马来西亚的香水柠檬，屏东柠檬运销合作社以“绿翡翠”来称呼。

7、8年前，屏东柠檬运销合作社开始向国外推销台湾的绿皮柠檬，这几年外销新加坡、马来西亚、大陆上海和厦门等地，但却发现外销量一直无法成长，经过观察和调查后，才发现国外习惯于黄皮柠檬，即便有绿皮柠檬，量很少而且皮也不像台湾柠檬这么绿。

屏东柠檬运销合作社总干事庄瑞贞表示，国人觉得柠檬越绿越好，但国外却觉得越绿的柠檬是还没成熟的，在发现这个原因后，合作社一年前请台大的教授技术指导，将采收后的柠檬以保鲜技术催黄。

在经过一年的试验，催黄技术渐渐成熟，开始少量的向国外市场推销，庄瑞贞说，黄皮柠檬果然较受到欢迎，即便价格贵了一成，外销商所下的订单黄皮和绿皮的比例是7比3。

庄瑞贞表示，台湾因气候因素，无法在树上就将柠檬催黄，目前他们只有将采收下来的绿皮柠檬做催黄处理，绿皮柠檬经过催黄，破坏了皮上的一些油包，所以在酸度和香气上没有绿皮柠檬优。

目前黄皮柠檬只外销到国外，还没有在国内销售，庄瑞贞说，要到达质量的稳定后，才考虑在国内销售，不过，由于黄皮柠檬黄澄澄的颜色还蛮讨喜，庄瑞贞说，考虑是否在明年新年时先少量推出“黄金柠檬”礼盒。