【大紀元11月26日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣26日電）屏東檸檬運銷合作社7、8年前開始拓展檸檬外銷，但外銷量卻一直無法成長，原來國外習慣黃皮檸檬，合作社一年多前進行黃皮檸檬的研發，最近成功，開始推向外銷市場。

台灣的檸檬為綠皮檸檬，全台檸檬種植面積1500公頃，屏東有1200公頃，佔了80%，由於氣候和農民的種植技術，屏東檸檬的香氣和酸度都優於美國的黃檸檬和馬來西亞的香水檸檬，屏東檸檬運銷合作社以「綠翡翠」來稱呼。

7、8年前，屏東檸檬運銷合作社開始向國外推銷台灣的綠皮檸檬，這幾年外銷新加坡、馬來西亞、大陸上海和廈門等地，但卻發現外銷量一直無法成長，經過觀察和調查後，才發現國外習慣於黃皮檸檬，即便有綠皮檸檬，量很少而且皮也不像台灣檸檬這麼綠。

屏東檸檬運銷合作社總幹事莊瑞貞表示，國人覺得檸檬越綠越好，但國外卻覺得越綠的檸檬是還沒成熟的，在發現這個原因後，合作社一年前請台大的教授技術指導，將採收後的檸檬以保鮮技術催黃。

在經過一年的試驗，催黃技術漸漸成熟，開始少量的向國外市場推銷，莊瑞貞說，黃皮檸檬果然較受到歡迎，即便價格貴了一成，外銷商所下的訂單黃皮和綠皮的比例是7比3。

莊瑞貞表示，台灣因氣候因素，無法在樹上就將檸檬催黃，目前他們只有將採收下來的綠皮檸檬做催黃處理，綠皮檸檬經過催黃，破壞了皮上的一些油包，所以在酸度和香氣上沒有綠皮檸檬優。

目前黃皮檸檬只外銷到國外，還沒有在國內銷售，莊瑞貞說，要到達質量的穩定後，才考慮在國內銷售，不過，由於黃皮檸檬黃澄澄的顏色還蠻討喜，莊瑞貞說，考慮是否在明年新年時先少量推出「黃金檸檬」禮盒。