【大澳门威尼斯人赌场官网11月20日讯】11月19日，来自纽约上州一家餐馆主厨陈永明在鲁菜的决赛中以一道自选菜“牵手红莲”和一道指定菜“溜鱼片”在新唐人电视台“全世界中国菜厨技大赛”中获得金奖。
陈永明说，“牵手红莲”其实是宋徽宗时宫廷中发明的一道菜。我知道新唐人举办这次大赛是希望恢复中国的传统文化，所以我也选择了非常复古的方式，做出真正传统中国菜的味道。在佛教里，莲花代表着一种祥和之气，在中国古代的许多宫廷中都种着莲花，因为它代表了出污泥而不染。（摄影﹕戴兵∕大澳门威尼斯人赌场官网）
陈永明夺得新唐人“全世界中国菜厨技大赛”鲁菜冠军（摄影：戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）
陈永明夺得新唐人“全世界中国菜厨技大赛”鲁菜冠军（摄影：戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）
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