【大澳门威尼斯人赌场官网8月9日报导】（中央社记者冯昭台北九日电）“2007台湾美食展（原中华美食展)”今天上午揭幕，行政院长张俊雄伉俪当场变装为厨师，炒了一盘“利多旺来金佳肴”，象征炒“利多”。张俊雄表示，台湾要用美食吸引更多国外观光客，想吃美食，就来台湾。

台湾美食展今天起至十二日在台北世贸中心展览一馆举行，虽然上午还有梧提台风警报，仍有不少民众抢先入场，主办单位也强调，美食展风雨无阻，活动照常举行。美食展门票新台币两百五十元，儿童票一百五十元。

配合今年展出主题“谜样的川菜”，开幕典礼在热力十足的佛朗明哥舞蹈中展开，出席贵宾戴上主办单位别出心裁设计的红辣椒花环。

交通部长蔡堆表示，台湾美食展、台湾灯会和台北国际旅展是交通部观光局辅导民间举办的三大活动，“来台旅客消费及动向调查报告”显示，美食菜肴不仅是吸引外籍旅客来台的前五大因素，而且经常排名第一。

张俊雄致词肯定主办单位推陈出新、打响台湾美食天堂名号后，随即换上主厨装，与夫人朱阿英上台示范炒“利多”菜。朱阿英将第一道食材洋葱放进锅里，被冲起的油烟吓了一跳，一旁的厨师赶紧上前帮忙，几分钟“利多旺来金佳肴”起锅，张俊雄还在主持人要求下，夹了一筷喂妻子。

张俊雄随后前往“世界厨艺邀请赛”会场，敲锣揭开比赛序幕，又先后前往乡土风味的“芋头VS.蕃薯美馔展”和“休闲风情展”等区参观，在看到精致的蕃薯佛像雕刻时，张俊雄惊叹“真水（美）”。

观光局推动“2009台湾观光发展三年冲刺计划”，正汇整台湾各地特色美食，并将于明年举办厨艺竞赛，评选台湾地方最具代表性的美食，提供旅游业者规划美食之旅套装旅游商品。