黄梅戏是安徽省的地方剧种，原名黄梅调或采茶戏。流行于安徽、江西、湖北部分地区，是在黄梅采茶调为主的民间歌舞基础发展而成。其中一支东移到以安徽怀宁为中心的安庆地区，用当地语音歌唱，被称为怀腔或怀调，这就是今日黄梅戏的前身。
黄梅戏初从歌舞发展成“两小戏”和“三小戏”，后又吸收当地流行的一种叫“罗汉桩”的说唱艺术，并受青阳腔和弹腔（指徽调）的影响，逐渐发展为演出完整故事的完本大戏。其积累的剧目，号称“大戏三十六本，小戏七十二折”。大戏多表现农村劳动者的生活片断，如《打猪草》、《卖斗箩》等。演唱时，只用打击乐器伴奏，人声帮腔，以载歌载舞为特点，表演着重对自然生活的细致模拟，而无固定程式。
黄梅戏的唱腔保存民歌本色，委婉动人，表演细腻动人，并保持载歌载舞的特点，生气息浓厚，深受到广大观众的欢迎。黄梅戏的著名演员有严凤英、王少舫、潘景利等。
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