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【世界美食汇】三酱合一 焖烧樱桃萝卜

三酱合一 焖烧樱桃萝，镬气十足。（世界美食汇提供）

樱桃萝卜生吃有点辣，今天我们搭配甜咸辛三种酱料焖烧，给它做成可口蔬食。
【食材】

1磅樱桃萝卜，每个萝卜切成8至12小块，上桌后用餐勺分菜

柱侯酱、豆瓣酱、黄豆酱各1/2汤匙，想要咸一点，可在酱料里加点盐
适量葱白、姜末

【作法】

1.炒锅加油，放入葱白，开中小火炒出葱油。然后捞出葱不用。
2.加萝卜，开大火炒走水汽，萝卜的异味会挥发。
3.接着加姜末、酱料、盐炒香。吃辣的，此时可加辣椒酱。当萝卜挂上酱料，从锅边注入少许清水，加锅盖焖烧1分钟。
4.最后收汁、装盘。◇

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