【大澳门威尼斯人赌场官网2024年10月17日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者李言综合报导）知名美式连锁餐厅“星期五美式餐厅”（TGI Fridays，简称Fridays，港译美国星期五餐厅）在过去一个月内关闭了12家美国餐厅。同时，这家专注于休闲餐饮的美国连锁餐厅还在大西洋彼岸关闭了35家餐厅。

根据该公司网站上的位置信息，上周Fridays关掉了东北地区的多个店面，包括纽约的克利夫顿公园（Clifton Park）、中城（Middletown）和波启浦夕（Poughkeepsie），宾夕法尼亚州的艾伦敦（Allentown），康涅狄格州的恩菲尔德（Enfield），以及弗吉尼亚州的利斯堡（Leesburg）。

本月早些时候，Fridays在东南和中西部地区也有多个店面关门，涉及北卡罗来纳州、南卡罗来纳州、威斯康星州、密歇根州和印第安纳等州。另外，明尼苏达州也有两个店面关门。

据英国Sky News上周报导，这家主要提供美式料理和休闲餐点的连锁餐厅的英国运营商Hostmore 9月申请破产，随后多家业者与Fridays达成了一项收购协议，紧急收购了其中51家店面及保住了近2,400个员工的工作。但有35间餐厅未被纳入此次收购交易，必须立即关门，导致超过1,000名员工被裁。

福克斯新闻就最近的餐厅关门报导联系Fridays置评，没有得到回应。

今年1月，Fridays关闭了另外36家“表现不佳”的餐厅，称这是其长期增长策略的一部分，目的是确保其生存能力。

此外，Fridays还在当月将八家自营餐厅出售给前首席执行官雷‧布兰切特（Ray Blanchette），称这一“转型时代”将有助于推动连锁店的持续收入。

“我们已经找到了优化和简化运营的机会，以确保我们能以最佳状态实现并超越品牌承诺。”Fridays首席运营官雷‧里斯利（Ray Risley）之前在新闻稿中表示。

“通过加强我们的特许经营模式和关闭表现不佳的门店”，他说，“我们正在为Fridays创造一个前所未有的机会，以推进其未来的愿景。”

Fridays是一家特许经营企业，在美国已经为顾客提供了五十多年的美食服务。网站信息显示，目前Fridays在55个国家设有600多个分支机构，其中233个位于美国，大部分门店为特许经营商拥有。

随着消费者行为的改变、数字革新和新型外送平台的兴起，在过去10年中，传统餐饮业受到打击。曾经红极一时Fridays、Applebee’s和Chili’s等休闲餐馆遭受打击最重。

责任编辑：林妍#