【大澳门威尼斯人赌场官网2024年10月10日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗报导）随着秋意渐浓，北部桃竹苗地区已迎来柿子产季，正是尝柿的最佳时节。柿子主要分两大类，品尝鲜果的“甜柿”及经过加工制成柿饼的“涩柿”。
为推广“食在地、享当季”的理念，农粮署北区分署分享北部各大产区的柿子品种特色及各产地行销活动，欢迎民众把握产季，品尝美味甜柿与柿饼，欣赏农家晒柿饼的美景，支持在地农业。
甜柿、涩柿的风味与北部产地介绍
农粮署北区分署指出，甜柿主要生长在海拔800至1,200公尺的高山地区，北部主产区在桃园市复兴区、新竹县五峰乡及尖石乡，以及苗栗县泰安乡、卓兰镇及南庄乡等地，产期从10月至12月，常见品种有“富有”和“次郎”，富有柿果实扁圆、次郎柿则呈扁方形，果粒皆大且口感甜脆。选购时，建议挑选果形整齐饱满、表皮光滑无斑点，呈现均匀橙红色的甜柿。不仅当水果享用，冷冻后变成软Q的天然冰淇淋，或是用于烘烤、快炒、凉拌或制作甜柿酱，展现多样化的料理应用。
涩柿则种植在海拔500公尺以下的平地丘陵，经过削皮、日晒、风干与揉压等繁复工序，制成风味独特的柿饼。北部著名的柿饼产区包括新竹县北埔乡和新埔镇，以及苗栗县公馆乡。涩柿的多样品种中，公馆乡主要种植“牛心柿”，果实硕大，口感绵密，柿香浓郁；而“石柿”是新竹的在地品种，果实较小，甜度较高，且果肉Q弹，另有果形修长的“笔柿”。农民传承古法，利用当地农历九月起特有的“九降风”，将柿子一篓篓架高晾晒，形成一道美丽的橙色风景。
2024北部柿子产区行销活动总览
为推广国产柿子，北区分署汇理了今(2024)年北部各产区的柿子行销活动，提供民众秋游品柿选择。
苗栗县南庄乡农会自10月份推出“住南庄、飨好柿”活动，与当地饭店民宿业者合作，入住旅客可获赠迎宾甜柿，并可前往南庄老街选购；此外，10月26-27日周末配合“南庄山水悠游行”路跑活动，完赛即送甜柿，并在南庄游客中心举办农特产品展售会，活动请参阅南庄山水游脸书。
苗栗县泰安乡公所将于10月19-20日及26-27日连续两周末，在当地部落举办“好柿连连，甜蜜蜜泰雅文化之旅”，活动内容包括采果体验与甜柿轻食DIY等，报名请至网址//reurl.cc/XRyAze 。
桃园市复兴区公所于10月12日(周六)在巴陵铁塔举办“2024LALAI桃园高山音乐节暨甜柿推广系列活动”，邀请民众在海拔1,314公尺原民山区欣赏音乐及逛农产市集，消费满额及住宿送折价券，活动请参阅公所脸书。
新竹县新埔镇农会将于10月12-13日周末在该会农业推广中心举办“2024新埔柿饼节”农产品展售会；北埔乡农会则于11月2-3日周末在北埔乡慈天宫举办“有柿来找茶”农特产品暨产业文化活动，内容包括柿染、茶席体验、石柿DIY、亲子趣味赛及艺文表演等丰富活动，详情请参阅农会脸书。
欢迎大家秋游北部柿子产区，体验柿饼文化的知性之旅，品尝秋季限定的丰收美味!
责任编辑：玉珍
